吃烤焦蔬菜會致癌? 95%民衆對癌症有迷思

▲燒焦的蔬菜中僅含少量會致癌的多環胺類,少量攝取不必太擔心。(圖/記者陳明仁攝)

記者許雅綿臺北報導

癌症已連續33年蟬聯國內十大死因第一位,根據衛生福利部國民健康署的癌症登記報告 ,癌症時鐘持續快轉,每5分鐘26秒就有1人罹癌。據康健人壽「360°康健指數調查發現,64%的臺灣受訪者最擔心的健康問題就是癌症,但有高達95%的民衆對於某些癌症議題有迷思,顯示提升民衆的癌症衛教知識的重要性

「360°康健指數」調查發現,有25%的人認爲癌症是不能預防的,事實上至少三分之一的癌症是可以透過養成健康的生活方式來避免,包括戒菸、改善飲食、提高活動量、減少飲酒等都能有效降低罹癌風險

另外,高達95%的臺灣受訪者普遍有的癌症迷思之一是「吃燒焦的蔬菜可能會致癌」,其實燒焦的蔬菜中僅含少量會致癌的多環胺類,少量攝取不必太擔心,但燒焦肉類中含有大量多環胺類,可能會提高罹患癌症的風險,因此應避免攝取燒焦肉類食物

360°康健指數調查也發現,有些相關癌症議題,受訪者已有正確認知;例如大部分受訪者都知道乳癌不是女性專利,但有少部分民衆(4%)仍抱持男性不會罹患乳癌的迷思,英國癌症研究協會也指出,雖然男性罹患乳癌機率很小很罕見,但仍存在罹患乳癌的可能性

癌症希望基金會王正旭董事長表示,「改變認知」是癌症防治的重要工作之一,不分男女老幼或年齡,所有的人都有權知道正確的癌症資訊,並透過各種管道,協助民衆改變過去對癌症的刻板印象,破除有害的迷思與誤解。