多喝水斬斷美人腿！財團滅農？李朝卿，請說清楚

文／李安君

同事GO今早提及「沒事多喝水，那有事呢？」網友小灰灰直言：「我要美人腿，不要多喝水！」該斬斷南投埔里內埔地區的美人腿（茭白筍）或不要多喝水？你肯定喝水，那請耐心看完這篇文章，別讓財團滅農，也持續監督政府。

美人腿與多喝水，本來不相干，但要「斬」埔里農民的美人腿，茲事體大了。簡單來說，南投縣政府爲迎合味丹企業擴大生產市售「多喝水」瓶裝產品、建設廠房，以「排除投資障礙」爲由，限位於埔里內埔社區的有機花農與筊白筍農在三個月內搬走。

▲就是這塊美麗的茭白筍田要被財團佔據，南投縣政府要承租農民趕快搬走，讓財團設廠，但這裡明明是農業用地啊。（圖／記者李安君攝）趕人過程非常粗糙，甚至有人告訴返鄉務農的年輕人郭逸萍：「做什麼農啦，沒前途，這樣好了…廠房建好，優先錄用你們來做事，賺到錢之後退休，你們再另外買塊地，那時再過『田園生活』吧。」

另外，八月廿九日，身兼「南投縣府促進產業投資小組」召集人的副縣長陳志清與相關農民開了一場「協調會」，他堅持過程不準錄影、錄音、攝影、拍照。「玫開四度」農民思廣想要列席旁聽，陳志清直接喊：「和這件事不相干的人，統統給我出去！」有意思的是，列席的人桌上都是一杯清茶，副縣長陳志清桌上放的卻是大財團的「多喝水」，不知情者以爲他纔是味丹企業的代表。

事件詳情內容可參考：《上下游News&Market》有一篇由汪文豪調查報導的文章：《「多喝水」滅農？財團爭農地，玫瑰與茭白筍小農何去何從？》。

很多讀者得知這項消息後，留言說要抵制「多喝水」，前臺大醫師洪浩雲也表示：「請味丹出面說明是否明知造成農業傷害還執意擴建廠房，若的確如此，一起抵制瓶裝水，首先抵制味丹。」洪醫師，沒錯，預定要建廠房。

身兼「南投縣府促進產業投資小組」召集人的副縣長陳志清已經告知農民張俊安：「三個月內請搬走，否則法辦強制撤離。」此外，農民表示，副縣長陳志清在協調會中強調：「我是念法律，什麼都懂。」隨便谷哥一下，沒錯，東吳法律系、中興大學法律研究所。

農民張俊安的美人腿，郭逸萍的有機玫瑰，其實都是「臺灣之光」。七月某一天，心血來潮搭高鐵到臺中烏日，再搭巴士去埔里，閒晃到內埔社區的茭白筍田附近和農民聊天，順便散步到附近的「玫開四度」買有機玫瑰果醬，麪包大師吳寶春也使用這裡的有機玫瑰製作出「荔枝玫瑰」麪包，並拿下世界面包大賽冠軍。

▲「玫開四度」的逸萍辛苦了十年，麪包師父吳寶春和主廚阿宏師都只用她種的有機玫瑰做麪包、料理，但接下來呢？（圖／記者李安君攝）內埔視覺無障礙的農田景緻真的很美，這裡很多村民是農夫，但都老了，他們的子弟不忍父母辛苦，於是回家幫忙或是尋找可經營的農業，逸萍說：「這裡有我的童年，是我生長的地方，我還記得阿嬤摘蓮霧給我吃，阿公喊我回家吃飯…。」

政府不是鼓勵青年返鄉也鼓勵青年務農嗎？怎麼返鄉後，財團來了，就又要趕走他們呢？有心人放話：「這些農民要錢啦！」都已經回鄉十年的逸萍、思廣、俊安很生氣：「我們不要錢，只想迴歸最簡單的生活方式，爲什麼回來做農還得像遊牧民族一樣被趕來趕去呢？」

逸萍哭了。

「我和思廣本來都是廚師，想開香草料理餐廳，心想，埔里是花都，就從種花開始吧，想了半天，玫瑰花人人愛，也許可以種出可以食用的有機花種，於是十年前決定回家鄉，試吃兩百多種玫瑰花，原來花的味道有甜、有辣、有苦、有澀，就像人生！」

▲何時才能再見到逸萍的微笑呢？（圖／記者李安君攝）逸萍的爸很氣這個女兒，他罵她：「沒事找碴幹嘛，搞什麼有機種植，無聊。」父女關係僵硬了好一陣子，女兒不囉嗦，默默做給他看，終於做出名堂，農會派員來跟她學習，麪包大師來找靈感，主廚要求合作，逸萍的爸終於接受女兒的決定，也纔不久呢，「政府請我們搬走，我好難過，那時覺得絕望極了，想到就落淚…。」

茭白筍農俊安則是在2000年回內埔承接父親的茭白筍農務。他娶了老婆，生了兩個女兒，他以爲「還是家鄉最棒」，結果那一片美麗的農地，加上其他三位農民向政府承租的地，總共1甲8分，縣府全要租給財團。其中一位種植萬年青的老農民71歲了，他無奈地說：「我都這麼老了，一邊種一邊（運）動，幹嘛趕我走啊！」

年輕的茭白筍農夫俊安很難過。

我問俊安：「你有做最壞的打算嗎？」我指的就是被縣府人員硬是趕走，收回農地，他愣了至少有五秒鐘，「我要極力爭取，農地本來就應該農用，承租的農夫未主動放棄前，都不可以趕走我，我查過了，沒有這種先例，我會繼續努力。」

▲好多都市人都不知道茭白筍是長在水田中，採收時，農民要穿上青蛙裝，曬一整天，非常辛苦。（圖／記者李安君攝）俊安說，味丹目前「多喝水」的包裝水廠房位於埔里土石流警戒區，想遷廠，很OK，「他們只要拉水線在現址一公里區域內就可以了，一公里內的私人土地明明很多啊，爲什麼要聯合縣府搶農地呢？」

我想起了那一天在埔里用餐時品嚐到的一道菜，那是金都餐廳主廚阿宏師創意的「花香美人腿料理」料理；水、少許鹽巴，還有「玫開四度」的花辮一起清蒸，起鍋後用茭白筍殼切成的條狀纖維把一根根美人腿立起來綁好，打個蝴蝶結就完成了，不僅好看也好吃，口感帶着淡淡花香。

▲阿宏師創意的「玫瑰花香美人腿料理」，日本貴婦、大陸游客都好瘋狂。（圖／記者李安君攝）這一味，大陸游客很瘋狂，這一味，日本貴婦超喜歡。因爲天然ㄟ上好，農產本身品質高，加上簡單料理，熟女熟男都比贊。

阿宏師說，外型白、長、嫩的茭白筍最高級，胖胖短短的是次級，出貨前都要分級包裝。如果按照俗人的標準，伊林名模陳思璇的長腿是「特級」，白冰冰的腿便是普級，這不是我說的，是白冰冰說自己：「Everyday，矮擱肥擱短！」不管長或短，埔里地區的茭白筍真是又甜又脆又水。

▲埔里的美人腿又直又美，有茭白筍界「第一美腿」陳思璇之稱。（圖／記者李安君攝）我找出兩個月前拍的「花香美人腿料理」照片，那嬌媚的玫瑰花瓣躺在美人腿旁，俊安的難過，逸萍的眼淚，還有他們的體會：「原來玫瑰花的味道有甜、有辣、有苦、有澀，就像人生。」各位讀者，這兩天「多喝水疑斬美人腿」新聞發酵，味丹企業在九月十三日釋出善意，並以書面聲明表示「停止設廠」，相關新聞請見：《快訊／多喝水不砍南投「玫瑰美人腿」　味丹：停止設廠》   農民郭逸萍、張俊安得知這樣的結果，開心地落下淚來，同時透過本網站轉達謝謝網友、讀者的關心與支持。

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