飯店老總推薦宜蘭在地好店 螃蟹米粉鍋愈煮愈美味
文、圖／米兒
這幾年，宜蘭好吃的餐廳愈來愈多，但是我偏偏不愛那些赫赫有名，連訂位都有點機車的夯店，反而希望透過在地人的介紹，找到當地人真心推薦的好店，而位在宜蘭市區，不那麼熱鬧的「五條通」，就是由蘭城新月總經理馬文炳多次造訪後推薦給我的好店。
之所以命名「五條通」，是因爲店址剛好位在五條馬路的交叉口上，頗有自己想法的老闆娘謝小姐把路邊一幢原本已經破敗的老屋加以改建，而有了現今的風貌，保留了紅磚和大量木材的元素，營造出一個融合古早臺式中，夾雜着日式情調的空間，而在這裡供應的餐點，也很有「和漢料理」的特質
本身對吃很挑剔的謝小姐，爲了讓自己的店能夠有一些與衆不同的元素，和主廚一起腦力激盪許久，把一些從前的古早臺味融入主廚的日本料理背景，而衍生了如今的菜單，所以，這裡的菜色吃起來是讓人熟悉而感到溫暖的，開店以來，因爲累積了不少熟客，所以還有一些不在菜單上的隱藏版料理，讓常來的熟客有新鮮感，所以訂位愈來愈難，讓老闆娘還打算再找地方開二店呢 ！
除了讓人感到溫暖的好滋味，這裡的價格也相當實惠，像是一道澎湖海鮮米苔目，大量的新鮮海鮮與南瓜、大量蔬菜成就了鮮甜的湯汁，而特別訂製的米苔目嚼感十足，比日式烏龍麪還要令人回味，而且大大一盤只要180元，真的讓我驚呼超划算！
另外就是愈煮愈好吃的超人氣螃蟹米粉鍋，選用肥碩的紅𫊻加上芋頭、蛋酥及煮了也不會軟爛的米粉一起煮，剛上桌只覺得十分豐盛，但隨着它在火爐上咕嘟咕嘟冒泡，湯汁愈來愈濃縮，喝起來愈是鮮美，尤其是芋頭吸收了所有食材的鮮味，軟糯綿細，總是成爲大家爭搶的標的物。
也許正因爲這樣讓人吃了會打從心底感到熟悉溫暖的好味道，加上濃濃的人情味，以及實惠的價格，讓這裡成爲許多宜蘭新移民最愛的地方，有機會的話，即使專程跑一趟宜蘭，都會讓你覺得不虛此行。
超人氣螃蟹米粉鍋，小680大洋。愈煮愈好喝的米粉鍋，料多而豐盛，除了鮮美的螃蟹，吸飽湯汁的米粉和芋頭更是美味。
乾貝芋頭糕，180大洋。很有古早味的芋頭糕，在謝小姐巧思下加入乾貝，香氣更足，煎得金黃後，讓人吃得停不下筷子。
特上綜合刺身，420大洋。選用時令鮮魚組成的特上綜合刺身，每一種都肥碩甜美，是饕客最愛。
作爲一個小菜，這個梅汁苦瓜真的非常地棒！不僅開胃，脆度、酸度、甘苦的程度也很平衡，讓不愛吃苦瓜的米兒，也忍不住多吃了好幾塊～
龍蝦沙拉手卷，1卷80大洋。加了大量炸牛蒡的手卷，不僅脆香可口，吃起來也和傳統手卷不太一樣。
澎湖海鮮米苔目，180大洋。多種蔬菜及海鮮成就的鮮甜湯汁，讓很有嚼勁的米苔目更顯美味，澎派的用料，只能用料多味美來形容。
清蒸海鮎魚，720大洋。肉質極爲細緻的海鮎魚，吃過的人都會留下深刻印象，尤其蒸魚醬油又調配得恰到好處，更增添了魚肉的鮮美。
德國豬腳，680大洋。這是隱藏版熟客菜單之一，大大一分去骨德國豬腳，肉質非常細嫩帶彈性，皮咬起來很Q，肥肉部分入口即化又不會有肥膩感，沾上椒鹽吃更是對味。
位於入口處的半開放式小包廂。
門口看起來很古樸～
五條通
宜蘭市擺釐路8號
03-936-3669
11:00~14:00，17:00~21:00
"本文作者：米兒，政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食，同時將美食心得發表在部落格，並常舉辦揪團吃美食的活動，着有「揪團試吃報告」一書。