基隆人氣古早味排骨飯 酥脆排骨搭配半熟炸蛋超邪惡!
▲基隆天天鮮排骨飯。(圖片由不想工作只想玩 - 怪奇女日常提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權。)
在基隆這種處處都吃的到美食的地方,依舊有許多排隊名店,其中孝三路更是可以稱爲基隆的美食街,許多著名的小吃和隱藏版料理都可以在這裡找到,每到用餐時間,就會有滿滿的人潮,部落客不想工作只想玩 - 怪奇女日常就在社團《旅遊超爽的!》社團中分享位在孝三路上的人氣排骨飯!
天天鮮排骨飯位在基隆的孝三路上,原先只是路邊小小的一個攤販,在2017年9月左右改爲店面的形式,讓更多饕客可以有舒適的用餐環境。內用不需要排隊,直接找位置就會有店員幫忙點餐,只不過因爲店家的生意實在太好,在外帶客人較多的時候內用的客人需要自己去跟店員點餐,纔不會等太久。
餐點的主食可以選擇單選或是雙拼,而店內最招牌的就是排骨蝦仁飯,內用的飯和排骨會分兩盤裝,還會附上一碗味噌湯,天天鮮的排骨都還會有一顆半熟的炸蛋,一咬下去蛋汁流出來,搭配酥酥脆脆的排骨,下飯又美味。排骨和蛋的中間塗上一點帶有甜味的醬汁,白飯上則會有高麗菜和酸菜,整個組合吃起來有滿滿的古早味,如果想要調整炸蛋的熟度獲配菜,都可以在點餐的時候告知店員。
▲招牌的排骨蝦仁飯,還會附上一顆炸蛋和一碗味噌湯。
雖然是隨餐附上的湯品,也沒有因此馬虎,反而用料豐富,在味噌湯裡還能吃到豆腐和紮實的魚肉,除了招牌的蝦仁排骨飯以外,也有雞腿和魚排可以搭配,經濟又實惠,到基隆不妨嚐嚐看這受許多人歡迎的古早味排骨飯!