民生社區鮮度爆表火鍋!吃得到海陸拼盤、蒸氣火鍋蜆粥

文、圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食

喜歡吃火鍋或是蛤蜊嗎!?來到民生社區【極蜆鍋物】絕對能夠滿足你,多到無極限的蛤蜊不管是在視覺上或是在味蕾上都能夠獲得大滿足!

超大份量的蛤蜊除了吸睛外,湯頭更是鮮甜,使用蒸氣方式將蛤蜊精華逼出來,再加入熬煮六小時的大骨湯頭,火鍋結束後再來一碗鮮美的蜆粥,那滋味真是難以忘懷。

超厲害的蜆精湯頭讓人相當驚豔,吃過後就會明白爲什麼取名爲"極蜆"了,雖然蛤蜊蜆精養生湯底需要酌收$150元,但還蠻超值的唷!

位於民生社區內的極蜆鍋物,公車搭至"新東街口"下站即抵達,捷運可以搭至"南京三民站",步行大約要12分鐘左右。喜歡打卡分享的朋友有福了~中午時段來極蜆用餐打卡+按贊享有九折優惠,晚間時段則送牛梅花

極蜆的桌數不多,用餐空間還蠻舒適的,提供二至六人桌,桌距不擁擠,可以很自在的用餐,建議用餐前可以先訂位

極蜆提供各式單點鍋物外也有雙人、四人套餐,當天我們來享用雙人小龍蝦海陸拼盤$1580,有兩盤肉、蔬菜拼盤、小龍蝦海鮮拼盤、蜆粥及甜點,建議可以加價$150元升級蛤蜊蜆精養生湯底。

蛤蜊一端上桌讓人相當驚豔~這蛤蜊真是無極限的多啊!使用蒸氣方式蒸煮,將蛤蜊精華完全鎖住集中起來~

喜歡吃蛤蜊的朋友一定會開心到轉圈圈~有吃不完的蛤蜊..可以享受大口吃蛤蜊的快感!

看看這白色蜆精湯底,色澤香氣誘人,滿滿的蛤蜊精華都在這裡了~這時先來品嚐一口原汁~極致的鮮帶着蛤蜊微微的鹹度

一邊吃火鍋一邊大啖鮮美的蛤蜊真是過癮,一顆接着一顆越吃越涮嘴。

蔬菜拼盤種類豐富且新鮮

牛梅花

梅花豬

肉片有牛、豬、羊、鴨可以選擇,若想要吃得更高級可以加價升級肉品,不過個人認爲這不加價的肉品已經很享受了!肉片切的又大又厚,夾起來沉甸甸地~

不管是牛肉或是豬肉都很嫩口,厚度十足咬起來很滿足!

小龍蝦海鮮拚盤也太厲害了!好大一盤,海鮮種類也讓人驚喜連連~整整兩隻小龍蝦之外,還有草蝦、透抽、鱸魚鯛魚、鮮蚵及牛奶蛤!

鮮蚵的份量好多,每一顆都好肥美且鮮度十足

牛奶蛤有兩大顆,這麼大顆的還蠻少見

一般火鍋很常見到鯛魚片,鱸魚片就比較少了,一次可以吃到兩種魚好開心

我很喜歡吃QQ的透抽,看到這份量及鮮度真是笑開懷~

滿滿一桌豐富至極,將熬好的蜆精加入熬煮六小時的大骨高湯就可以開煮了!這鍋湯完全沒有添加任何調味料,絕對健康美味

就連醬料也很厲害,有少見的韓式辣醬泰式青醬胡麻味噌醬等,可以依照個人喜好酌量沾取。

煮好的透抽鮮甜且彈牙~好喜歡這樣Q彈的口感

牛奶蛤肉質飽滿帶咬勁,非常鮮甜、風味濃郁。

新鮮無刺的鱸魚及鯛魚片肉質細緻適合老人及小孩食用

草蝦很貼心地使用長叉插着,方便煮食也方便食用,煮好的草蝦呈現漂亮的橘色,肉質好彈牙。

好肥美的鮮蚵,完全無腥味,讓不太敢吃太肥鮮蚵的我也能大口享用。

雖是小龍蝦但肉質飽滿厚實,一人吃一隻好過癮好幸福!新鮮的龍蝦肉口感好紮實!

最後還會煮成蜆粥,這是我目前吃過最好吃的火鍋粥了..極致的鮮美,每一口都可以吃到蜆的精華,滿滿的鮮~而且好意外不會過鹹耶

吃完蜆粥再來份甜點就是最完美的結尾了~份量雖然不多但吃起來剛剛好,畢竟吃完粥就已經飽到不行了

火鍋吃了這麼多家,以蜆精爲湯底的火鍋倒是第一次吃到,極致的鮮美程度讓人驚豔,分享給喜歡吃火鍋、享受美食的你,有機會來吃看看吧!

極蜆鍋物地址:臺北市松山區民生東路五段197號TEL:0965341788 FB

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