南韓名廚都迷上 盤點臺北大稻埕慈聖宮7家必吃美食

▲大稻埕慈聖宮媽祖廟前的一排小吃,有着臺北的老味道

記者黃士原/臺北報導

南韓名廚白種元主持的超夯美食節目《街頭美食鬥士》去年10月到臺北探索特色小吃,節目拍攝的12家臺北美食店家因此爆紅,其中有3家是在大稻埕慈聖宮,不過被稱臺北古早味的美食聖地,好吃的可不是隻有這3家,《ETtoday新聞雲》整理7家必吃美食。

早上9點,慈聖宮媽祖廟前的廟埕開始有人擺放桌椅廟口前的一排小吃店也一家家開張營業,許多上了年紀的老客人也出現在攤位前,準備享用今天的第一餐。這裡的小吃攤都是有數十年的歷史,有些攤位還已經傳到第三代了,慈聖宮媽祖廟前小吃攤賣的是簡單的美食,但也是屬於臺北的老味道。

葉家肉粥。(圖/記者黃士原攝)

葉家肉粥葉家肉粥目前是第二代跟第三代一起經營,葉家肉粥的粥跟市面的粥不太一樣,米粒不稠不黏,每顆有點爆開樣、粒粒分明,倒是有點像是泡飯,第三代老闆說,粥是用生米直接煮成後,多了米的香氣,而且裡面還有肉羹,一碗只賣25元。

▲葉家肉粥必吃之一的紅燒肉。(圖/記者黃士原攝)

葉家肉粥炸物也是必點,其中以紅燒肉人氣最高,外表炸到酥脆、但肉質仍然軟嫩好入口,搭配着醃蘿蔔片更對味。其他炸豬肝、炸蚵仔及炸蝦人氣也不差,也有人習慣點雙拼,一次滿足二種口欲。至於炸豆腐,則是隱藏版菜,但因爲豆腐比較容易壞,所以都是限量供應。

葉家肉粥地址臺北市大同區保安街49巷電話:0916-836-699

豬腳麪線,吃得到滿滿的肉。(圖/記者黃士原攝)

許仔豬腳麪線許仔豬腳麪線也是慈聖宮的高人氣店家,11點開始營業後就會慢慢涌現人潮,雖然攤子有4個人手在忙,但尖峰時間還是有點忙不過來。但整碗滿滿豬腳與面線的只賣80元,其實在臺北市也不常見了。許仔豬腳麪線只賣豬腳與面線,這裡的豬腳不屬於紅燒豬腳,而是清燉手法,這在臺北市很少見,不過清燉卻沒有豬騷味,部位中段肉及腿庫肉爲主,中段肉有Q彈的筋、滿滿膠質的皮,還有肉能吃。

許仔豬腳麪線地址:臺北市大同區保安街49巷17號電話:02-2553-4364

▲老客人時間一到就到四神湯攤位上報到。(圖/記者黃士原攝)

媽祖宮口四神湯雖然很多地方都喝得到四神湯,但相對多數的四神湯只配豬小腸,這家媽祖宮口四神湯還有豬肚小肚粉腸、肝連及綜合可以選。如果第一次來,老闆建議可以點綜合四神湯,一次可以吃到多種配料,不過如果有不敢吃的部位,也可以跟老闆說,他就不會加。而來臺北找朋友的葉小姐,四神湯讓她印象最爲深刻,除了整碗滿滿的用料,讓人感覺到的老闆用心與大方之外,湯頭清徹甘甜,是值得推薦的店家。

地址:臺北市大同區保安街49巷電話:0922-042-742

▲大稻埕無名雞卷。(圖/記者黃士原攝)

大稻埕無名雞卷一份雞卷只賣銅板價50元,堪稱物美價廉,雞卷內包有赤肉以及洋蔥,咬一口保有爽脆的口感與蔬菜的甜味,還附上醃漬小黃瓜增添滋味。

▲魩仔魚炒飯。(圖/記者黃士原攝)

阿蘭大鼎魩仔魚炒飯魩仔魚炒飯就是店的招牌菜,魩仔魚灑滿在炒飯上面,必點還有蝦仁蛋包湯,羊熟蛋包咬破時蛋黃還會慢慢流出來。

地址:臺北市大同區保安街49巷17號電話:0926-722-605

阿桂姨原汁排骨湯。(圖/記者黃士原攝)

阿桂姨原汁排骨湯除了原汁排骨湯,很多人是爲了一碗「滷肉飯」而來。

地址:臺北市大同區保安街49巷電話:0928 880 015

魷魚標只賣水煮魷魚,分量半尾、大尾、特大。(圖/記者黃士原攝)

魷魚標這攤是臺式魷魚口味老字號,只賣水煮魷魚,分量半尾、大尾、特大,精選來自阿根廷的魷魚。

地址:臺北市大同區保安街49巷17號電話:0922-111-682

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