水餃只要3元皮Q餡多！臺南富農街扛霸子老店 30元乾麪超大一碗
文、圖／臺南好Food遊
臺南東區南紡周邊的富農街一條街美食林立，這家扛霸子老店「朗頡水餃」開店約莫有20年了，儘管富農街上的店家怎樣汰換更新，「朗頡水餃」生意總是非常的好，每到用餐時間總是擠滿客人。招牌手工水餃一顆3元，滷味好吃又便宜，面更是便宜又大碗，同時也有賣生水餃，每每要颱風前我總是會來買幾包當儲備糧食。
「朗頡水餃」以前還有賣黃金煎餃，是煎餃起鍋前加蛋液，起鍋整片煎餃底部會多了蛋皮，但現點現煎費時費工，生意太好人手不足就沒賣了。
「朗頡水餃」用餐空間不大，尤其是用餐時間總是座無虛席，雖然有冷氣開放也有供應免費紅茶可以喝，用餐時間附近的業務員、上班族跟學生來用餐的人頗多，要等上一個位置並不容易，加上這附近停車不方便，建議騎車來用餐比較適合，我因爲住的近都是外帶居多。
店外的滷味種類滿多的，滷的顏色也很入味，滷味都是每天早上開店前置作業時滷製，新鮮度好看起來賣相也好。
滷味很推薦點三層肉、鴨翅、豬舌頭跟豬頭皮、豬耳朵、甜不辣、菜頭、鴨胗跟滷丸等等，很少見滷味攤有賣滷苦瓜的，滷苦瓜超好吃，敢吃苦瓜的人也一定要點！他們的滷味真的很便宜又好吃，我每次都點一個豬舌頭一個豬頭皮，一個都才20元而已。
我習慣外帶，點完滷味會請切滷味的阿姨幫我加一點辣椒醬油，整個吃起來會更提味。
「朗頡水餃」的菜單，主要賣的有陽春麪、水餃、湯類等等。陽春麪都有分大小碗記得劃單要劃清楚。
「朗頡水餃」的醬料也是不少種，尤其是沾水餃的醬油還有分辣跟不辣，可以隨心所欲調配。
生意好到光是在店裡包水餃的阿姨就有四位，他們不僅是水餃自己包，餛飩也是自己包，要買生水餃或是生餛飩回家自己料理也可以。
滷味滷味點了苦瓜、滷丸、鴨翅、豬舌、豬頭皮、海帶、滷蛋、豆乾、豆皮等，這麼一大盤結帳也才130元，真的是佛心來的，友人一直稱讚滷鴨翅真的肉多又滷的軟爛，入口即化，我則是偏愛滷苦瓜，第一次吃就愛上，當然平常最愛吃的豬舌、豬頭皮也超好吃，切的厚度剛好，滷的入味又沒有難聞的肉腥味。
水餃3元／顆（共點20顆）
水餃僅有單一種口味的「高麗菜豬肉」，內餡滋味還不錯，趁熱吃還滿有水份的，外皮也滿Q的。
酢醬面30元
平常都點麻醬麪，今天友人劃單點了酢醬面，酢醬麪醬色略重屬重口味，吃得到炒得很香的肉末跟豆乾，麪條份量真的滿多的，別小看這一碗，其實是用很深的碗公裝，我常常一個人吃不完一碗。
也是必點的榨菜肉絲麪分爲幹跟湯，我們點了乾的，帶點辣度，榨菜也很爽口帶脆。
餛飩湯25元 餛飩湯裡面約有5～6顆的餛飩，一碗只要25元，餛飩也很飽滿，重點是不會因爲浸泡在湯中很久就皮肉分離，好吃。
酸辣湯20元
酸辣湯我個人是不推，不過友人因爲沒有嘗過所以點了這碗，他們的酸辣湯我覺得酸跟辣都不夠，比較像康寶濃湯的味道。
富農街上的扛霸子老店「朗頡水餃」水餃一顆3元，乾麪30元超大碗，滷味也佛心價，深得老饕的心，老闆娘有着超強的記憶也是一大亮點，不過或許是個性使然有時生意太好忙的時候，口氣會讓人感覺稍微不耐煩一點，但其實老闆娘算是大喇喇的個性平常人也很爽朗，許多常客也都見怪不怪，如果大家也是第一次來吃，就稍稍留意囉！
朗頡水餃地址：臺南市臺南市東區富農街一段205號電話：06－2892521營業時間：11：00～14：30、16：00～20：30（週六公休）
臺南好Food遊
我是Lydia，臺南鄉下小孩，從旅行中愛上臺灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從臺南在地美食出發，立志要踏遍全臺灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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