臺北喜來登比薩屋

臺北喜來登比薩屋推出義式燉鍋料理，溫暖顧客們的心。圖／業者提供

天氣稍涼，比薩屋李政立主廚推出「暖意．暖義」美食活動，自3月17日至30日止推出義式燉鍋，特選不同種類食材及調製醬料，設計出4款佳餚，包括以健康蔬菜類添加法國香料的「托斯卡尼翠綠野菜盅」、賦予濃厚鮮美海味的「地中海白酒貽貝盅」、鹹甜交織風味絕佳的「香甜馬沙拉羊膝燉蔬菜」，及豐富海鮮搭配傳統口味的「義式香料白酒燴海鮮盅」，每道1,200元起，邀老饕們一同品嚐美味。

燉鍋料理使用的彩色鑄鐵鍋，鎖水效果佳，且可保持穩定的熱度，更能完全包覆食材鮮度和美味。如「托斯卡尼翠綠野菜盅」選用香菇、杏鮑菇、牛肝菌、番茄、節瓜、茄子、西洋芹和翠玉娃娃菜，拌炒後加入有香料女王之稱的番紅花，輕食料理讓健康與美味兼顧。地中海風味的燉鍋如「義式香料白酒燴海鮮盅」以豐富的海鮮烹煮，過程中不加水及鹽，僅以蛤蜊的鮮味及白葡萄酒調味，吃得到真材食料。詳洽臺北喜來登B1比薩屋，訂位可洽訂席中心。