臺南牛肉節來了 牛肉羹只賣銅板價

臺南牛肉節29日將於善化區農會登場，臺南市長黃偉哲（中）24日試吃時邊吃邊比贊。（劉秀芬攝）

爲推廣國產牛肉，臺南牛肉節29日將於善化區農會登場，24日由善化「八甲田」總舖師蘇柏綱示範10道美食料理，臺南市長黃偉哲現場涮起牛肉大飽口福，活動當天消費者用50元銅板價可享用「鮮甜牛肉羹」，還贈送市集50元折價券。

黃偉哲表示，善化牛肉遠近馳名，清燙牛肉湯更受饕客喜愛，最重要的是絕對沒有含萊克多巴胺，完勝美國或是外國進口牛肉，歡迎喜歡牛肉的朋友來臺南，品嚐善化國產溫體牛肉好味道。

善化農會總幹事洪錦秀表示，臺南清燙牛肉節自2004年舉辦以來，吸引許多遊客慕名前往，今年活動結合傳統辦桌文化，千份的50元鮮甜牛肉羹餐券9點開賣，餐券還附贈50元折價券，可在市集活動、農會展售館抵消費，現場還有農夫市集、廚藝小教室、闖關遊戲、有獎徵答。

農業局表示，臺南目前有養牛場158場，牛隻2萬6657頭，約佔全國17％，僅次於彰化縣及屏東縣；飼養的牛經合格屠宰場屠宰後直送使用國產牛肉店家，不像進口牛肉必須經過冷凍、冷藏長途運輸，因此，吃牛肉當然以新鮮美味的國產牛肉爲第一選擇。

農業局強調，爲了讓消費者能夠食用安全衛生國產牛肉，除了加強肉牛屠體屠宰衛生檢查與肉品衛生安全檢驗外，業者也配合產銷履歷牛肉驗證制度，建立國產優質牛肉品牌。