臺灣第一人　美女主廚陳嵐舒奪亞洲最佳女廚師獎項

▲樂沐（Le Mout）法式餐廳主廚陳嵐舒獲得「 2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項。（圖／取自臺中法式餐廳樂沐臉書粉絲團）旅遊中心／綜合報導

由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」，在國際美食界頗具影響力，14日主辦單位公佈了「 2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項，由來自臺灣的陳嵐舒獲得，是第一位奪得此獎的臺灣廚師。陳嵐舒將在2月24日前往新加坡「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮領獎。

「能夠得到世界50最佳餐廳評委員會中每位餐飲業界專家的認同，於我而言實在是一項非凡成就。」陳嵐舒說，食物是她在臺灣的成長過程中，不可或缺的元素，她從小熱愛下廚，享受分享美食所帶來的快樂。

陳嵐舒畢業於巴黎斐杭迪法國高等廚藝學院（ESCF- Ferrandi），之後曾與甜點名廚赫梅（Pierre Herme） 等多位法國名廚共事，也曾在米其林星級餐廳工作過 。回到臺灣後，陳嵐舒2008年在臺中開設樂沐（Le Mout）法式餐廳，把臺灣本土食材及特色，注入法式佳餚，提供融合正統法式烹調及現代創意的佳餚。

「亞洲50最佳餐廳」今年是第2年舉辦，參與者來自孟加拉、緬甸 、汶萊、不丹、中國大陸、香港、印度、日本、印尼、 韓國、澳門、馬來西亞、菲律賓、巴基斯坦、泰國、臺 灣等25個國家及地區。（資料來源：中央社）