挑完現流海鮮　選碳烤方式！配啤酒最對味

▲炭烤料理搭配啤酒喝到飽，飯店推出新菜已有夏日風情。（圖／飯店業者提供）旅遊中心／臺北報導即將進入春夏之際，飯店餐廳推出的新料理也有了初夏的氣氛！炭烤料理搭配啤酒喝到飽，以及現流海鮮區，都有熱情夏日的感受。臺北西華飯店B-one自助餐廳四月起推出「B─one乾杯季　碳烤多重奏」，頂級爐烤及碳烤料理每日輪番上陣，搭配2013年新推出紅酒、調酒、生啤酒喝到飽的Open Bar；另外，還有現流海鮮區，除了提供現點現蒸的料理方式，四月起還能「現點現煎」以及「現點現煮海鮮湯」，體驗海產的另一種風味。

清蒸、鐵板現煎、鮮湯現煮標榜每日產地直送的現流海鮮區，是B─one自助餐廳最受歡迎的餐檯，提供海鮮現蒸服務；四月起，推出「鐵板現煎」和「現煮海鮮湯」兩種不同料理方式，只要到新鮮海鮮陳列的餐檯上，直接挑選喜歡的海鮮，並指定料理方式，即可享用多樣美味。

義式番茄香料烤鮮魚新鮮多利魚裹上法式芥末香料與麪包粉、番茄醬，一同烤到外層香酥，番茄醬提升魚肉風味，切開香脆外表，多利魚鮮甜多汁，味道爽口。

焗烤咖哩鳳梨多利魚咖哩與鮮魚結合，呈現創意美味，多利魚吸附咖哩醬汁口感更添濃郁，焗烤後香味四溢，搭配新鮮鳳梨的酸甜滋味，是小朋友的最愛。

碳烤多重奏頂級牛肉、豬肉、雞肉串和大蝦、秋刀魚及透抽直接放上烤爐碳烤，僅做簡單調味，吃得出食材鮮甜，原始的美味。碳烤後的料理只有十分鐘賞味期，確保饕客都能吃到熱騰騰的豪邁烤肉串。

爐烤南洋咖哩雞嚴選鮮嫩多汁的雞腿肉，以泰式紅咖哩和檸檬汁醃到入味，與月桂葉、芥菜子一同爐烤，香脆的雞腿外皮，一口咬下是濃濃的南洋風味和香氣，令人胃口大開。

蒜味波菜焗烤扇貝新鮮扇貝放上蒜頭、波菜泥、起司一同碳烤，香濃起司增加綿密口感，蒜頭和波菜泥則提升扇貝鮮甜，具豐富多層次的口感。（詳情及訂位請洽02-2718-1188轉B─one自助餐廳）《ETtoday新聞雲》貼心提醒：喝酒不開車，安全有保障！