鄉民宴「澎派12大菜」曝光　臺菜二世祖：沒吃飽歡迎幹爆我

▲鄉民辦桌宴「澎派12大菜」曝光。（圖／翻攝自臺菜二世祖-阿建的手路菜）

記者林彥臣／綜合報導

日前回應PTT討論「婚禮辦桌低俗悶熱又不衛生」而爆紅的專業辦桌人，「臺菜二世祖-阿建的手路菜」迴應PTT鄉民的請求，即將在臺北開辦「鄉民宴」的辦桌網聚，12道大菜的菜單也正式曝光！他更在粉絲頁中霸氣迴應網友，「沒吃飽吃滿歡迎幹爆我」。

鄉民宴將在12月22日晚上7點於信義區松山奉天宮舉行，曝光的12道大菜包括，五福喜臨門、鮑魚海鮮羹、清蒸大石斑、龍蝦舞沙拉、鰻魚香米糕、藥膳土雞湯、原味大草蝦、時令水果盤、鮮活上紅𫊻、唐朝一品封、東港蝦丸湯、甜蜜綠豆蒜。

臺菜二世祖表示，之前是說一桌一萬，但需要另外繳納場地費、稅金、食材運輸等等雜支，在跟家父以及工作夥伴討論希望不要把成本拉高到各位覺得吃不下去，所以價位決定訂在13000，至於大家很關心的訂位報名問題，最慢星期一把方案提出來，再這段期間各位也可以先找好願意過來吃飯的朋友，前期還是會以能夠包桌的朋友享有優先權。一桌人數爲10位，但基本上只要湊滿7-8位就可包桌，小孩子也要包含人頭在裡面，因爲成本跟菜的數量是固定的。

臺菜二世祖日前在PTT八卦版迴應「婚禮辦桌低俗悶熱又不衛生」，同爲1萬元的單「辦桌菜色屌打飯店幾百條街」，且論衛生條件絕不會輸太多，做餐飲業的有誰廚房沒有蒼蠅、老鼠、蟑螂爬過的，現在辦桌也會去婚宴會館、活動中心等地辦，舒適度早就不會輸飯店太多了，「1萬的單有龍蝦、石斑、大草蝦、鮑魚佛跳牆等海鮮料理，而等價飯店的單有什麼？光把一份炸湯圓當作菜來上，就不知道被我們甩到哪裡去了，要戰菜色飯店敢嗎」。

網友也在「臺菜二世祖-阿建的手路菜」粉絲頁迴應表示，「訂一桌魯蛇尾牙」、「一萬三~真是佛心來也！」、「我已經準備好一桌了」、「耶誕節請你們吃厲害的流水席！」、「第五道菜上來就飽了阿~~」、「鮑魚海鮮羹我就已經動未條了，居然還有龍蝦，夢幻到不行」。