政見會／批政府無應變能力 陳建仁提食安五環政策
2016總統大選副總統政見發表會4日展開，民進黨副總統候選人陳建仁率先發表政見，針對近年臺灣的食安問題，提出「食安五環」政策，批當今政府沒有跨部會協調能力、沒有緊急應變能力，也沒有好的執行力。
針對過去幾年來的食安風暴，陳建仁認爲，關鍵在於沒有緊急應變能力，他舉2003年對抗SARS的經驗爲例子，行政院馬上組成抗SARS工作團隊，每天針對工作項目開會討論，有效掌握病情。
陳建仁提出「食安五環」政策，首先是建立「毒物管理機構」，從源頭開始，全面監控、追蹤有毒物質，透過完善的管控，不讓食物製造過程中有毒物污染食品。
第二，從源頭做起的生產履歷，讓每一個生產階段都有清楚的紀錄、資訊公開透明，供人民隨時查閱，且簡化現在臺灣的認證標章，並且使標章的標準得以與國際接軌。
第三，要做到10倍的市場查驗，投入更多預算，培養高階食品分析人才，提高檢驗的技術和能量；第四，則是修改食安法，針對生產者以更重的法律及賠償責任，督促生產者的自主管理；最後第五，過去幾年民進黨立委鼓勵全民監督食安法令，完成揭弊者保護、集體求償的訴訟、保障吹哨員工檢舉等修法，未來要提高消費者檢舉獎金，內部員工檢舉獎金，並嚴密保障檢舉者的資訊與安全。
陳建仁表示，現今政府沒有協調跨部會，使得今天吃的食物讓人民不安心，民進黨執政之後，會成立完整食安體系，所有監控工作讓臺灣一流廚師、美食有完美保障，讓人民吃得安心、健康。
▼民進黨副總統候選人陳建仁。（圖／翻攝自youtube）