中國休閒城市——安徽合肥

合肥安徽省省會,位於安徽中部,長江淮河之間、巢湖之濱,通過南淝河通江達海,具有承東啓西、接連中原、貫通南北的重要區位優勢,是全省政治、經濟、文化、信息、金融和商貿中心,全國重要的科研教育基地,國家級皖江城市帶承接產業轉移示範區的核心城市。

古剎寺廟

龍泉古寺、明教寺、包公祠寶蓮禪寺城隍廟姚公廟、月潭庵、開福寺吳王廟西廬寺等。

豐樂生態園、紫蓬山、舜耕山國家森林公園、巢湖、圓通山、浮槎山、四頂山、周公山、大蜀山雙鳳湖旅遊度假區 等。

人文景觀

逍遙津、三國遺址公園、包公園、包氏宗祠袁術古堆墓、合肥大劇院、安徽省博物館、六家畈古民居、歐洲風情街、吳覆墓石雕羣、三河古鎮、李鴻章故居、安徽名人館、清風閣、瑤崗渡江戰役總前委舊址、中國非物質文化遺產園(在建)、大陳墩遺址、劉銘傳故居、李鴻章享堂、渡江戰役紀念館等 。

社會景觀

淮河路文化商業步行街天鵝湖、翡翠湖、安徽省科技館徽園瑤海公園、杏花公園、花衝公園、逍遙津公園、文化遺蹟紀念碑、明珠廣場人民廣場、和平廣場、合肥野生動物園、環城公園、蜀山烈士陵園、合肥市科技館、合肥植物園、合肥國際科技創新成果展示館等。

遊樂場所

稻香遊樂園、合肥漢海極地海洋世界、風雲再起動漫體驗中心、西遊記主題公園(在建)、 勝利廣場歡樂城(在建)、合肥歡樂島等。

購物合肥

合肥萬達廣場、萬達萬千百貨、百大鼓樓商廈、合肥百貨大樓、安徽商之都、金鷹國際購物中心國購廣場、元一國際購物廣場、百大樂普生、百大CBD購物中心、合肥百盛購物中心、世紀金源購物中心、合肥明發商業廣場、合肥新天地購物廣場、新都會國際廣場、合肥城隍廟小商品市場、鬆芝萬象城、合肥溫莎國際廣場、大唐國際購物廣場等。

特色合肥飲食

合肥小吃富有濃厚的地方特色,它與廬州菜一樣,在安徽烹飪技藝的寶庫中佔有相當的地位。廬州小吃品種風味及食俗與南北不同,有句順口溜“大麻餅、玉帶糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、餛飩餃、旱餃、油香小籠包龍燈節子包油條”。前兩句說的是廬州糕點,後兩句指的就是廬州小吃。這些小吃不象北方那樣帶有“衝”勁,也不象南方那樣偏甜,均甜鹹適中,講究鮮香。 廬州小吃的製作技法主要有蒸、炸、煎、烘、貼、烤,而其中包含擀、抻、包、裹、卷、切、捏等加工技術。比如“冬菇雞餃”,要經制餡吊湯、和麪、出條,抻皮、包餡、下鍋裝碗、配料等十幾道工序,哪一道工序馬虎,就不可能有“冬菇香,雞湯鮮、餃皮薄、餡心嫩”的效果。 廬州小吃的特點還表現在餡心的嚴格製作和對油溫的控制上。餡心製作,講究鮮、嫩、香,如“廬陽湯包”,餡心選料必須三成肥七成瘦,制餡加皮凍,湯多鮮嫩,旱餃、米餃、豆腐餅講究用豆腐乾調配製餡,軟嫩綿香。“薺菜園子”、“韭菜盒子”講究用 韭菜、薺菜調餡,清香入口。再油溫控制上,如“羅漢臍”,始終要五成油溫,油溫高了低了都不和適。“小花獅頭”則五成油下鍋,漸加溫,以至成熟酥透,一拍即碎。 隨着人民生活的提高,人們對小吃品種的要求越來越高,廬州小吃在不少店家都有一些知名度較高的品種。