中秋節吃「ㄙㄨㄥ」餅？！　韓國中秋應景美食

旅遊中心／綜合報導

臺灣中秋吃月餅，日本過中秋會準備月見丸子，韓國中秋習俗居然是吃鬆餅？原來此「鬆」非彼「鬆」，韓國中秋的必備應景美食是外觀如同小饅頭造型的「鬆餅」。

▲韓國中秋應景美食鬆餅。(圖／取自韓國觀光公社粉絲團)

中秋節在韓國與農曆春節和端午節並列爲三大節日，又稱爲「仲秋節」或「大中秋」，傳統韓國農耕社會中，每到這天韓國人會向祖先感謝這一年的豐收，並全家團聚吃飯並連絡感情；到了現代每到中秋節，韓國都會在8月15日月圓這天舉辦豐富的文化與傳統慶典。

「鬆餅」(韓文: 송편)，爲韓國中秋必備的傳統食物，外型如同小饅頭般的鬆餅是在揉合熟成的麪糰內放入大小適中的芝麻、黃豆、紅豆、栗子等內餡，包好後放入蒸籠。蒸煮時還會在上層鋪上一層松葉，讓鬆餅可以散發出松葉的香氣，故有「鬆餅」的名稱。另外在韓國也傳說「若是能做出漂亮的鬆餅，就可以碰到好的另一伴或生下健康漂亮的孩子」，因此大家都會很賣力地做出美麗的鬆餅。

另外，韓國人習慣在中秋節時祭祀掃墓，鬆餅也會與用新米制成的米酒和飯祭祀後，全家人才會一起享用供桌上的食物也是韓國傳統中秋習俗。