高地威士忌巧克力夾心 挑逗味蕾

如果威士忌是生命之水，那麼巧克力便是生命之驚喜，帝亞吉歐蘇格蘭「高地威士忌巧克力夾心禮盒」即日起至3月31日於Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作店販售，建議售價1,380元。圖／業者提供

致力於以全球性視野帶領檯灣威士忌愛好者，探索蘇格蘭單一麥芽威士忌迷人風味的世界烈酒集團帝亞吉歐，2017年首度聯手畬室Yu Chocolatier推出四款泥煤威士忌巧克力，其風格鮮明、層次細膩的風味，立馬席捲美食圈造成搶購，其中一款以泰斯卡Talisker 10年單一麥芽威士忌爲主角的「胡椒威士忌」，更是以其優雅、細緻而悠長的泥煤風味，與圓潤飽滿的可可香氣於世界巧克力大賽中獲獎。2020年，再度攜手合作推出四款「高地威士忌巧克力夾心禮盒」，即日起在畬室Yu Chocolatier獨家販售，引領一場於舌間味蕾中、圓潤可可香氣與豐醇威士忌底蘊美味風暴。

臺灣帝亞吉歐行銷總監楊雅婷表示，四款「高地威士忌夾心巧克力」，分別是位於南高地區獲得皇家認證的Royal Lochnagar皇家藍勳酒廠，其淡雅細緻的酒體中堆疊的層層優美香氣，是許多威士忌行家讚不絕口的威士忌。此款Royal Lochnagar夾心巧克力，以覆盆子明亮的酸度襯托Royal Lochnagar中的果香，巧克力刻意拉低甜度，更加展現威士忌的甜韻。而位於高地西岸，完美結合島嶼區與西高地的威士忌風格，造就高品質卻產量稀少的酒液，Oban歐本酒廠獨特的個性與珍稀性，成爲許多資深威士忌行家必收服的酒款之一。此次Oban夾心巧克力爲強化其酒體中自帶有柑橘、煙燻、海鹽和蜂蜜的風味，畬室Yu Chocolatier選用臺灣椪柑細火熬成果醬，佐搭選用法國頂級給宏德鹽之花。椪柑的精油香氣與Oban的蜂蜜辛香共舞，偶不時透出海洋般的鹹香。禁止酒駕‧飲酒過量有害健康