韓國人做的正統韓式鍋物！8種口味的部隊鍋任挑選
文、圖／周花花
大年初一全家人出門走春拜拜，從松山慈祐宮回程時，到處尋找有開的店面之際，發現了這間「林家匠韓國部隊鍋」，明亮的橘紅招牌上寫着「韓國冠軍泡菜」，光看這名號就很厲害，一家人便決定晚餐就在這解決，因爲是臨時決定在外用餐，照片都是iphone7所拍攝，大家不要太計較畫質啊！
林家匠韓國部隊鍋推薦指數：★★★☆☆ 3顆星一句短評：一個人來吃比較划算的韓式部隊鍋！冠軍泡菜是真的好吃啦
店址位在八德路、復興南路交叉口，附近大地標爲星聚點KTV、遼寧街夜市；最近的捷運爲南京復興站，但從忠孝復興站走過來也不算遠就是，老闆似乎是韓國人，店內也有韓國店員，但似乎不太會說中文，所以後來我們都找臺灣店員。
外觀看來是一棟四層樓高的建築，我們這次被安排在二樓用餐，農曆初一晚上店內生意比想像中好，畢竟過年很少店有開門，有開多少有賺啦(笑)
林家匠韓國部隊鍋菜單如下，結帳時才知道有加收一成服務費，八種口味的部隊鍋任君挑選，除了奶油部隊鍋外都是會辣的，另外也有鐵板燒烤肉可供選擇，先來說說點餐方式，原本我們每個人都想點不一樣的口味，可以分食着吃。
沒想到點餐的時候店員表示，部隊鍋都是兩人份起跳，也就是說我們四個人只能選兩種口味，菜單上的售價爲一人份，以我點的「冠軍泡菜部隊鍋」爲例，兩人起鍋價就是400元+10%，隔壁桌有個小女生是一個人來用餐，點的就是一人份的部隊鍋，所以我實在搞不清楚是不是人多才有「兩人起鍋」的限制…
點完餐後不久，送上三疊小菜，這樣三疊是兩人份的，店員沒有告知小菜是否可續，主動詢問後才說可以續一次，好加在我有問…
桌墊紙上寫道"2011年第18屆『世界泡菜文化節』泡菜名人競賽第一名"，老實說，這泡菜真的蠻好吃的，脆度夠之餘，酸度辣度皆控制得很好，單吃不會死鹹、配部隊鍋也好吃，醃蘿蔔、煎餅的表現也不錯，雖然只有小小三疊，但三品都很夠水準！
冠軍泡菜部隊鍋—$200/人
五顏六色的擺盤看起來挺澎湃的，午餐肉、青菜、起司通通有，底層還有韓國拉麪、冬粉、年糕，但以兩人份來說，份量真的有點少，料看似很多，但每樣都一點點，只有午餐肉還蠻多的，到中後段其實沒什麼料可撈。
辣醬應該是後來額外加進高湯裡的，我覺得兩者融合的不是很好，就像是喝上頭有一層辣油的高湯，辣度有餘但層次、風味都不算好，自豪的冠軍泡菜在部落鍋裡更是感受不到他的存在，沒有把泡菜的優點發揮出來。
五花肉部隊鍋—$250/人
因爲哥哥嫂嫂不吃辣，加上奶油部隊鍋又賣完了，所以店家說可以特製不加辣醬的湯底，配料跟冠軍泡菜部隊鍋差不多，只在於多了幾片五花肉片，湯頭煮到最後會變得比較油一些，吃到最後有那麼一點臺式石頭火鍋的感覺，誰叫他們不加辣醬！
我覺得若是一個人一鍋200元左右，還可以接受，但兩個人分起來量似乎沒有多多少，加一成將近500元cp值就比較低了，總而言之，「林家匠韓國部隊鍋」一個人來吃比較划算！林家匠韓國部隊鍋地址：臺北市中山區八德路二段335號電話：02 2775-1472營業時間：週二-週五11:30~15:00、17:00~22:00；週六週日11:30~22:00 (週一公休)