雞腿皮脆、咬下爆出肉汁!臺南超狂京都輔炸雞 還有限量炸串沾醬

文、圖/臺南先生

使用臺灣新鮮溫體雞肉炸物專賣店,搭配神秘獨家炸粉,裹粉薄酥脆,肉質鮮嫩又多汁,連原本不吃炸雞的人都一吃就愛上。

店面就在祀典武廟旁邊很好找。

使用京都神秘炸粉,標榜放冷一樣好吃。

以外帶爲主,要現場吃也可以。

店長說她們是採用成本較高的國產新鮮溫體雞肉,讓客人吃得美味又安心。優惠活動(2019年11月拍攝)

價目表(2019年11月拍攝):所有食材都可以選不辣、小辣或大辣,不辣就是灑特製胡椒粉,辣的就是灑以正宗朝天椒切碎製成的辣椒粉。雞排跟薯條都是現點現炸,強烈建議提前電話預約,以免久候。

雞腿:炸粉裹得很薄,雞肉鮮嫩多汁,讓人忍不住一口接一口。

雞翅:皮脆粉薄,肉質鮮美,吃完還在手指頭上舔了好幾下,意猶未盡。

雞塊:肉質軟嫩鮮甜不幹柴。

雞排:裹粉薄薄一層可以吃到滿滿的雞肉,醃料調味鹹度適中不偏甜,越吃越涮嘴。

雞肉串:特別選用一隻雞隻有兩小片約90公克的高級雞柳製成,肉質紮實Q彈有嚼勁,是店裡人氣商品之一,吃過的人都推薦必點。

花枝丸串:選用成本較高的新鮮花枝肉製成,真的吃得到花枝,鮮味彈性都滿分。

血串手工米血表層吃起來帶點顆粒酥脆感,口感超Q軟,很有特色

杏鮑菇串:柔軟帶有Q勁又多汁。

地瓜串:選用雲林57號黃金地瓜和紫地瓜,口感綿密鬆軟。

炸串沾醬:分成辣與不辣兩種選擇,限量贈送,不是每天有。

高山手作泡菜 :不惜成本特別選用有機高山高麗菜製成,吃起來清脆爽口解膩又開胃,目前有滿三百送一盒泡菜的活動(限自取)

青草茶:使用自家栽種的有機白鶴靈芝草文火熬煮兩小時,不含咖啡因,搭配手工蔗糖,另外也有無糖可選擇。冰鎮紅茶:選用高成本的高山紅茶與高山錫蘭調配而成,絕不添加茶精色素,搭配手工蔗糖,茶香明顯入口回甘不苦澀。

京都輔炸雞

地址臺南市中西區永福路二段219號(祀典武廟旁)預訂電話:06-2235357營業時間:12:00~19:30(週一、二公休)

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