拉麪、鰻魚飯、最美咖啡館 臺北市3月新開幕的6家美食
旅遊中心／綜合報導
3月份的餐飲市場似乎又活絡了起來，臺北市新開幕的美食一家接着一家，3月底還有兩家拉麪店開在同一家百貨公司美食街，《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出臺北市3月新開幕美食，如果看完心動就馬上行動吧。▲臺灣限定的辛十二香拉麪。(圖／黃士原攝)
豚骨一燈在日本美食網站Tabelog票選NO.1的東京拉麪之王「面屋一燈」，姊妹品牌「豚骨一燈」將於29日正式進駐「統一時代百貨」臺北店B2樓，拉麪口味共有招牌濃厚魚介拉麪、一燈白豚拉麪、豚骨魚介沾面，以及臺灣限定的辛十二香拉麪，售價190元到300元之間。
相較於面屋一燈以雞湯爲基底，豚骨一燈的4款拉麪中的濃厚魚介拉麪、一燈白豚拉麪、豚骨魚介沾面都是以豚骨湯頭爲主調，以龍骨、腿骨熬煮14小時至骨頭化開，讓湯頭富含濃厚膠質感，有奶油般的細膩感，口味上與面屋一燈的拉麪與沾面不同。店長王怡人表示，濃厚魚介拉麪其實就是豚骨魚介湯頭拉麪，湯頭以獨家黃金比例，將豚骨和魚介調合之後再以中火慢煮呈現出不鹹膩、不厚重的濃鮮湯頭。
琉球新面-通堂有日本日本沖繩三大必吃拉麪之一的「琉球新面-通堂」來臺快閃21天，快閃店將於3月27日於臺北統一時代百貨B2開幕，正式門市預計下半年在臺灣成立。因爲快閃店，只有10-12個坐位。
「琉球新面-通堂」最令人津津樂道的就是販售全世界第一碗有「性別的面」，分別是男味(おとこ味ラーメン)濃厚滑口的豚骨濃湯與女味(おんな味ラーメン)清爽柔順的鹽味雞湯。「琉球新面-通堂」來臺快閃販售的商品是男人面，原味250元、黑蒜香麻油280元、辣味噌280元，因國外進口相關備料有限，餐點有可能會提前完售。
其他餐點如女味與煎餃、辣豆芽等將在臺灣正式成立門市後登場，目前預計2017年暑假前後開幕。
地址：臺北市信義區忠孝東路五段8號B2
▲鰻重定食。(圖／黃士原攝)
小倉屋日本北九州百年鰻魚料理名店田舍庵全球海外首店、以「小倉屋」爲名，在3月15日正式開幕了，招牌鰻重定食及鰻蒸定食各提供鬆、竹、梅3種大小可選擇，最低只要380元就可以吃到，比日本本店田舍庵還便宜近一半。另定，還有鰻骨、鰻肝燒及鰻魚子燒單品，價格80至120元。
鰻重定食及鰻蒸定食各提供鬆、竹、梅3種大小可選擇，價格分別是580元、480元及380元，跟日本田舍庵的鬆、竹、梅定價3800日圓（1026元）、3200日圓（864元）及2500日圓（675元）便宜近一半，即使定價比日本便宜，但使用的都是來自臺灣鹿港的養殖鰻魚。
地址：臺北市大安區光復南路280巷27號電話：02-2721-8555
路地氷の怪物在臺中擁有高人氣的路地氷の怪物，可愛的妖怪雪花冰是許多人前往臺中必吃冰品，進軍臺北市場的市民大道店在3月15日正式開幕，除了原本受歡迎的北海道十勝鮮乳、宇治抹茶、黑芝麻、法國可可之外，還有臺北店限定的宮古島雪鹽花生，而配料有25種可選，白玉紅頭、鹽漬櫻花凍都是人氣選項。
路地氷の怪物 臺北/市民大道店地址：臺北市大安區市民大道四段10號電話；02-8773-9997
▲午茶組合，上層爲福裡安薩赫蛋糕(後)、義式瑞可達起司蛋糕(前)。
Caffé Florian福裡安花神咖啡館全球最美咖啡館之一的Caffé Florian福裡安花神咖啡館3月21日正式開幕，爲了能呈現原味原汁的義大利百年咖啡館氛圍，不但由品牌設計師操刀設計店裝，店裡用的器皿、傢俱、餐具，甚至是牆上的藝術品都是從義大利進口，同時福裡安花神咖啡館最具代表的銀製品托盤服務也一同引進，只要160元起就可以享受到。
除了享受Caffé Florian福裡安花神的經典飲品如威尼斯咖啡、花神咖啡、古銅濾杯咖啡等，餐廳還推薦3款明星甜品及2款餐點，分別是福裡安薩赫蛋糕、義式瑞可達起司蛋糕、威尼斯傳統餅乾，以及義式生牛肉、波隆那手工寬扁面。
地址：臺北市信義區鬆壽路9號2樓（新光三信義新天地A9 2樓）電話：(02)2345-1720
黑船來自東京自由之丘的人氣甜點店「黑船」正式於3月7日登臺，其招牌熱銷商品長崎蛋糕更是許多旅客的伴手禮，雖然一條售價600元，但因爲不用出國就吃得到，開幕當日限量準備的200條長崎蛋糕就全部賣光，有許多人一口氣就買了10條以上。由於黑船的長崎蛋糕都是從日本空運來臺，每日限量，想吃的人不要太晚來買。
地址：太平洋SOGO百貨忠孝館 B2F (臺北市大安區忠孝東路四段45號)