米粒吸滿滿香濃醬汁!北港50年鴨肉飯老店 清甜下水湯毫無腥味

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

雲林北港朝天宮旁有許多知名的傳統小吃,這間《福安鴨肉飯》是當地人也推薦的美食,有許多異鄉遊子回到北港必嘗的就是創立超過50年的福安鴨肉飯,平日還是有超長的排隊用餐隊伍,就知道這有多受歡迎,也是北港有名的銅板美食,怎麼能錯過呢!

來到店門口有分成3列,一列是買外帶,一列是買滷味內用則是排在旁邊的小路,排隊時有位住雲林的阿姨說她是看到今天排隊人較少,趕緊來吃,聽說假日會排到巷尾。

滷鴨翅、肝、舌看起來都好好吃,但因爲我沒有馬上要回桃園,怕會悶壞,所以打算下回再帶保冰再來購買。

鴨肉飯、下水湯

一個人前往用餐真的很難點,原本想吃的鴨肉和綜合湯都很大份,所以點菜時我很收斂的只點了下水湯,有許多內臟類的食材,像是鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗都能吃得到,一次就能滿足。

原本我就蠻喜歡吃這些內臟類的食材,小時候如果拜三牲時,我就會很期待能吃到這些食材,比起雞腿我好像更愛這些,但似乎有很多人不敢吃,我可能從小就會吃,倒是覺得能吃到很棒,因爲我自己實在是不太會煮這些內臟類。福安鴨肉飯的下水湯第一口讓我以爲是在喝蔬菜湯,相當的甜,也讓我忍不住趕緊喝第二口很好喝,食材也可以蘸些醬油辣椒調味吃。

油油亮亮的鴨肉飯,上方的鴨肉是切成小塊條狀容易享用的型狀淋上醬汁之後有着濃濃的香氣,看着旁邊的老饕都會點一盤鴨肉搭配,我有點後悔沒點,因爲我還想吃其他小吃。

能夠以銅板價就能吃到鴨肉飯搭配滿滿下水內臟湯,以這樣的價位來說真的不貴,鴨肉飯也很涮嘴,會想要一口接着一口吃,但相較之下下水湯讓我比較驚豔,湯頭順口油膩口味也很清甜,下次來還會想喝的湯,但我下次要來單點鴨肉試試,當地人也很推薦的銅板美食。

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