你也中招了嗎？ 營養師絕不會犯的5個「飲食NG」
▲錯誤的飲食習慣容易造成營養不均衡。（圖／取自LibreStock網路）
怎麼吃才健康？現代人生活忙碌、工作壓力大，常會因此忽略健康飲食，而錯誤的飲食習慣也容易造成營養不均衡，嚴重甚至導致身體產生疾病。根據國外網站《Byrdie》，營養師Alexandra Samit列出5個現代人最常犯的飲食錯誤，你也中招了嗎？
NG1.只吃蛋白、不吃蛋黃有些人認爲蛋黃熱量高所以不該多吃，其實這個觀念是錯的！蛋黃富含天然抗氧化劑、維生素A、B羣、鐵質等營養素，研究證實，適量攝取整顆雞蛋並不會造成膽固醇過高。但早午餐經典菜單「班尼迪克蛋」，烹調過程中會加入大量奶油及調味醬，卻容易造成肥胖。
NG2.早餐吃太多澱粉早餐你可能會想吃麪包或蛋糕，但攝取過多澱粉容易讓胰島素劇烈起伏，Alexandra Samit建議，早餐最好多補充蛋白質、纖維質和油脂，像是煎蛋卷、酪梨和水果都是健康早餐的好選擇。
NG3.對「穀類」有錯誤認知穀類可分爲「全谷」及「無麩質」，有極少數人會對「有麩質」的穀類過敏，假如你沒有這樣的問題，其實不需要特別挑選無麩質食物，反而應多吃全穀類穀物，其營養成分包含蛋白質、纖維質、抗氧化劑、維生素B羣及礦物質，可降低罹患心血管疾病、氣喘和腸胃道癌症的風險，更有助於維持體重。
NG4.有些優格或果汁其實熱量很高爲了增加口感及香味，市面上許多果汁和優格會添加香精和糖，反而讓你在不知不覺中攝取更多熱量和不健康的化學合成物。建議可以購買食材自己製作果菜汁和優格，並加入些天然食材，像是蜂蜜、香蕉、鳳梨和蘋果來調味，健康又好喝。
NG5.別小看天然奶油奶油富含維生素A、D和E及礦物質，可幫助你消除煙癮和穩定血糖，且適量添加天然奶油在食物中，可以增加食物風味。但並非所有奶油都很健康，許多市售奶油會添加過多人工香料、色素和防腐劑，建議民衆購買奶油時要看清楚成份標示。