臺南有店面餐飲業9月1日起應提供環保餐具

臺南市有店面的餐飲業，從9月1日都應提供環保餐具給現場食用的消費者「選擇」使用。（環保局提供／洪榮志臺南傳真）

臺南小吃聞名全臺，週休假日的遊客量更居高不下，爲了降低餐飲小吃一次性免洗餐具的廢棄量，臺南市特別制定低碳城市自治條例，公告指定轄內「有店面的餐飲業」，從9月1日起都應提供環保餐具給現場食用的消費者「選擇」使用。

環保局指出，一次性免洗餐具不環保，爲降低廢棄量，行政院環保署修正《免洗餐具限制使用對象及實施方式》，公告政府部門、公私立學校、百貨公司業、購物中心及量販店（但不包括位於其中的連鎖便利商店業及連鎖速食店），在有提供餐飲的場所讓消費者現場食用時，不得提供各類材質免洗餐具。

臺南市爲擴大限制免洗餐具政策的效果，更特別制定自治條例，將範圍拉大到「所有有店面的餐飲業」，要求業者從9月1日起，都應提供環保餐具給內用的民衆「選擇」使用。

環保局長謝世傑表示，從9月1日起，有店面的餐飲業，都應提供不鏽鋼、陶、瓷、玻璃、木製等材質製成，以及可經清洗重複使用的吸管、筷子、湯匙、刀、叉、攪拌棒、杯、碗、盤、碟及餐盒等環保餐具，供現場食用的消費者「選擇」使用。

謝世傑還強調，該公告並非以禁用爲手段，只是要讓消費者在店內享用美食時，多一個環保的選擇，希望藉此養成民衆在店內用餐時，使用環保餐具的習慣，不僅多數店家都表達配合的意願，許多民衆更早已養成自備環保餐具的習慣。