夜間限定！臺南廟口前像在辦桌的露天熱炒店
文、圖／橘子狗愛吃糖
以前還沒離開臺南的時候，其實不太知道在臺南的街道巷弄裡面原來這麼有趣，一個不經意轉彎進去，可能就發現大人氣好店或老店，畢竟很多巷口是小到根本不會注意的。以前讓我覺得在巷子裡面最有趣的兩家店，一家是小豪洲沙茶爐，另一間就是這家鬆仔腳，畢竟以前在臺南的日子過得太宅，出門吃飯就幾乎只有怡東路跟東寧路的店家，一下被朋友帶到中西區這邊，跟着走才知道原來在小巷裡面有這麼人聲鼎沸的地方！而其實不只是在臺南，臺灣各地都有很多海產熱炒攤，但【鬆仔腳 海鮮 碳烤】卻是在廟口前，前方一個大廣場擺着一桌桌圓桌，一到夜晚燈光點亮，就像是夜夜廟會盛況一樣的熱鬧。
我其實不太知道鬆仔腳的歷史，因爲就我十年前到訪有印象以來它人就已經這麼多了，不過這家鬆仔腳，是把座位擺在兩家宮廟前的大廣場，一間是五瘟廟，另一間是總趕宮。
據說以前廟口還種了棵大松樹，而鬆仔腳以前就擺攤在這位置因而得名營業到現在。
不過鬆樹現在是看不到了，倒是有個大榕樹在廣場上，而鬆仔腳也早已搬到旁邊的店面，傍晚五點半開始營業，平日五點過來其實就可以開始點餐出菜了，不過時間尚早人不多，來這邊就是享受露天吃熱炒的自在，不用有音量的顧忌，也沒有用餐禮節的拘束，一到晚上整個七八成滿的時候，根本就像是在吃辦桌宴席一樣的熱鬧！笑聲此起彼落。
菜色的選擇非常多樣，從日料生魚片、熱炒類到燒烤類根本琳瑯滿目難以抉擇，不過價位上其實不貴，有百元出頭的也有少數幾道價位高些的，但類別真的很多種，而畢竟每一次來點的菜色都差不多，所以其實還有很多道菜我是根本沒有吃過的。
【雙全紅茶/每杯20元】不知道從什麼時候開始，吃鬆仔腳就習慣雙全一下才夠味道，所以就會順便外帶個一瓶或一杯，可能有的人覺得澀或不喜歡什麼的，但對我來講那個味道我還挺喜歡的就是，但現在也只有要吃鬆仔腳纔會順便買了。
【鮭魚握壽司/200元/6個/假日限定】這是很臺灣味日式料理的握壽司，不過每個握壽司的份量夠大！
魚肉的鮮度還算不錯，但加上醬油膏跟甜姜，基本上只要再沾點山葵就很夠味。
魚肉切得稍厚，入口是相當實在口感！但醋飯就還可以，畢竟也不貴，只是假日不供應壽司類。
【苦瓜鹹蛋/120元】苦瓜爽脆，用的是青苦瓜，苦味不會這麼重，倒是鹹蛋比例應該可以再高些，炒得沒這麼溼，份量還算可以，但鹹蛋那微微帶鹹又沙沙的口感倒是弱了些。
【烤雞腿/260元/2份+烤雞翅/120元】原本想說這一大盤份量也太多，原來是朋友點了兩份，但也才兩百多塊錢。雞皮微脆，不過有少數的過焦跑了苦味出來，肉質自然也是有的嫩而有嚼勁但少數太老。
但以爲只是烤雞腿結果還是有多點雞翅的，不用沾調料口感就不差，還不錯囉！價格不貴份量也夠多可以點來吃看看。
【蛋烤小卷/時價】這道可能不便宜吧，因爲小卷蠻大一份，但最後結帳的不是我，所以我不知道它多少錢。只知道看蠻多網友來吃過都會對這道很推薦，我之前吃幾次是也覺得還不錯，但要趁熱吃。
厚厚的外層是用蛋汁加上海膽，整個黃澄澄的裹住新鮮小卷，熱熱的時候吃帶着十足鮮香，而蛋黃跟海膽烤過的香氣加上小卷Q而緊實的口感，真的還不錯吃，冷了感覺就沒這麼棒。
【炒水蓮/100元】除了炒蒜、破布子還加了辣椒，所以吃起來其實挺重口味的這樣。
【炒意麪/60元】拍照選錯邊所以感覺這炒意麪好像太過素雅，雖然它倒也不至於驚爲天人。
其實裡面還炒了肉絲跟高麗菜，而且意麪炒得夠Q不軟爛，臺南炒意麪還真的普遍都不錯，調味當然是我們臺南味帶甜甜的口味，一份大概夠兩個人分食着吃。
【日式炸豆腐/60元】這個就真的是便宜了，因爲豆腐很大塊，外皮雖然稱不上酥，不過是有點像炸過一層蛋皮這樣，裡面是用雞蛋豆腐，加上海苔跟甜甜醬汁還不賴！
【烤味噌肉/200元】這個也算它們家的招牌菜，但你如果不喜歡臺南甜味的大概也不會喜歡它，因爲用的是就是臺式的甜甜味噌，可是份量還挺實在，不用DOUBLE份量就好大一盤！搭的是酸酸的檸檬汁沾醬，豬肉油脂部位不算多，所以吃起來不會太油，肉質吃起來剛剛好帶些微Q的嚼勁，每一口都有甜甜味噌醬的味道，有附臺式泡菜裹着吃。
【鹽水蝦/160元】吃起來就是很臺灣味的蝦料理，大概在辦桌宴席會吃到的那種味道，不過蝦子挺飽滿新鮮，蝦肉很厚實脆彈，甜味倒是還好，但每次就想點來吃吃。
【炒海瓜子/200元】這個也算是很重口味的一道九層塔、辣椒跟蒜都下了，味道重可是鮮度很夠，只是顏色看起來跟前幾道不太一樣，因爲從傍晚吃到天黑了忘記調相機設定，不過蠻好吃的。
想說平日應該人潮還好，五點多的時候過來其實沒有其他客人只有我們一桌，結果隨着天色越黑客人越多，到七點吃飽要離開已經是滿座，整個廣場熱鬧哄哄的，讓我想到前些日子在金門的廟口海產熱炒也是這般越夜越美麗的景像。其實整個算下來記得我們四個一個人大概花了400元，但實際上是吃蠻撐好像點太多，以份量跟口味來說算是讓人還喜歡的，目前大概只有下雨天是不營業，如果剛有到臺南玩同行朋友多一些的話可以考慮過來吃看看，因爲人太少真的點不到什麼。
======================================================◎介紹店鋪：[鬆仔腳 海鮮 炭烤 熱炒 雙全紅茶 中正路│中西區]◎地址：臺南市中西區中正路131巷內(總趕宮前)◎電話：06--2226632◎營業時間：05:30Pm-00:00Am◎消費提醒：假日人潮多要等待叫號,建議平日再前往======================================================
橘子狗愛吃糖部落格 橘子狗愛吃糖FB粉絲團