一賣就是50年！大稻埕臺式「壽司」、柴魚風味味噌湯
文、圖／小虎食夢網
就算你覺得再熟悉不過的地方，總是會有一些角落是看不見的..比方說我很愛大稻埕美食，但就有一些躲在巷弄裡的小吃即便我經過上百次都不曾發現，又或者是「視而不見」。
這條巷子以前我住大稻埕時少說走過上百次，他的位置就在民權西路和蘭州街口的加油站旁右轉(臺北橋下)後的左走邊巷弄口;巷口可以看起來一間廟，前面有一個透明帆布搭起來的小攤子就是。
攤子的對面有一家切仔面(郭)，這樣會比較好認、比較好找。
這攤子基本上就是一個依着貨櫃屋架起來的小攤位，環境自然談不上好，但比路邊攤好是可以略爲掩風避雨就是。
除了壽司外，這也賣臺式關東煮(黑輪)、海產粥和鍋燒烏龍麪等。
壽司一共有三種豆皮、花壽司和海苔卷，可以分開點，也可以點綜合的。
關東煮方面，蘿蔔、菜卷、苦瓜鑲肉，甜不辣，貢丸等等，倒也沒有什麼特別的食材。
豆皮壽司一直是我很愛的壽司種類，但這豆皮壽司坦白說賣相不是太好，吃起來豆皮一開始覺得略幹，雖然咀嚼之後的口感有所改善，但整體來說我並沒有很愛，特別是豆皮的滋潤度和甜度都不是很夠，醋飯整體的口感也略爲偏幹。
海苔卷主要包的是肉鬆、醃過的黃瓜和蛋皮，海苔略溼少了我愛的微脆口感，但海苔本身的香氣倒是不錯，飯粒照說和剛剛豆皮應該是一樣，但吃起來卻比較不那麼的幹，我開始猜想是不是天氣的關係，或是不同鍋煮出來的飯?
花壽司中的食材比較多，吃起來的口感也比較豐富，但老實說就是一般般的口味，那種兒時記憶的古早味，談不上好不好吃，也許就是吃個懷念。但不管是那一種壽司，以臺北來說算是物美價廉，難怪可以一賣就是50年。
壽司我並沒有特別感覺，但這碗味噌湯就得大推特推了，一來味噌湯本身的臺式風味我就很愛，味噌的香氣帶着略多的柴魚風味和一點魚乾的香氣，甜度也不像一般臺式味噌湯那麼的濃膩，非常好喝，大推加點!
關東煮方面我們點了蘿蔔煮的非常軟爛，湯汁吸的夠多一咬爆汁，甜度也OK，豆腐中規中矩，菜卷個人還蠻愛的，BUT...重點還是在「醬」。
或者應該說是這紅紅、甜甜、鹹鹹、微辣的辣椒醬，非常的古早味，也和關東煮非常的搭。沒了它，這關東煮就更普通囉！吃完我才曉得推薦我的賴姐說「鍋燒烏龍麪」纔是重點....只好下次再來囉!
陳記壽司