專訪黃玄：深剖品牌內涵 引領酒店國潮新風尚
專訪黃玄：深剖品牌內涵 引領酒店國潮新風尚（來源：本站旅遊）
酒店發展至今，它的定義是什麼？是出差奔波時的落腳點，是度假旅途中的休憩所，還是社交結友的新平臺？當酒店品牌從經營空間向經營客羣時間轉變時，酒店豈止於酒店，它已成爲一種生活方式。
“不止生活，它更應該是一種雋永風格，一個精神內核”。這個新銳的觀點來自一位酒店行業的年輕管理者——黃玄。
本站旅遊獻禮新中國成立70週年，原創欄目《文旅百態70年》獨家對話行業專家學者、旅企高管，從不同角度回顧行業歷史，探討機遇與挑戰。本期特別邀請到ZMAX和潮漫品牌主理人/CEO黃玄，聽聽她對酒店行業發展的深刻反思和全新理解。
ZMAX和潮漫品牌主理人/CEO黃玄
中國的旅遊業可以說是和新中國一同成長起來的，至今依舊是蓬勃的“朝陽產業”。而酒店業作爲其中尤爲重要的一環，在這70年來也在不斷髮展，歷經變遷。
從新中國成立之初的國賓館和招待所，到上世紀80年代外資酒店品牌進入中國、星級酒店概念的出現；從千篇一律的標準化住宿到多樣化、個性化的逐步細分；從經濟型酒店的大批涌現，到消費升級後中高端酒店市場的崛起；從集團到單體，從酒店到民宿……這其中有老牌酒店的積極轉型、有國際品牌的本土化，也有新銳酒店的驚豔亮相；有緊隨市場趨勢的強勢搶灘、也有另闢蹊徑的大膽選擇與創新。
品牌從此將不再被定義
雖然經過70年的發展，我國酒店在數量、質量、形態各方面都取得了不錯成績，但同發達國家和地區的酒店業相比，仍然存在一定差距，尤其是在酒店品牌的塑造和營銷方面。品牌是酒店的內涵，沒有品牌酒店也就沒有了靈魂。此外，伴隨消費升級，人們對品牌的認可度逐漸提高。相關數據顯示，消費者在入住酒店時，會首先考慮選擇他們所熟知的品牌。所以加強酒店的品牌建設，現今顯得尤爲重要。
黃玄對品牌有着精準的定位以及全新的認識。“我要做的不是酒店品牌，而是品牌！品牌的外延性更寬泛，是不被設限、不被定義的，我希望賦予品牌以精神內核。”
“Zmax潮漫”是鉑濤集團最早推出的中檔酒店品牌之一，當年一經亮相，曾以“潮”的概念驚豔市場，但在實際落地過程中也遭遇了諸多挑戰。品牌升級轉型的使命落在了黃玄身上，短短數月，她就將ZMAX和潮漫重新進行精準的差異化定位。“如果潮漫是白天12小時商務的我，那麼ZMAX就是夜晚12小時自由的我”，黃玄這樣生動地形容這兩個品牌的差異與特色。
ZMAX HOTELS被打造爲首傢俱有精神屬性的腔調酒店，主張“釀造自由”。住客在此能體驗到來自眼口鼻耳手全方位的立體觸點，在有限的空間內感受無限的可能。
潮漫則被打造爲在快生活中錘鍊品質感的中高端商務休閒酒店，聯合辦公區是潮漫的特色之一，商旅人羣可以在此舒適洽談、暢所欲言。在追逐世界快速發展的步伐中收穫樂趣、從容體驗，每天都是Colorful Living。
潮漫酒店2.0聯合辦公區
在“下沉”的浪潮中逆流而上
酒店在發展過程中，一直隨市場需求的變化而調整策略。近年來各大酒店集團瘋狂佈局一線城市，隨着土地和物業資源的減少，無論在項目拓展還是產品營銷方面競爭都愈發激烈，能夠獲取的紅利也在減少；另一方面，隨着城鎮一體化加速、消費水平升級，酒店集團又將中高端市場的目光瞄準潛力無限的三四線城市，並已紛紛搶佔商機。
而在這波洶涌的“下沉”浪潮中，黃玄卻敏銳地選擇攜品牌“逆流而上”，在一線、新一線以及熱力城市中尋找區位優勢明顯的商圈和物業。在她看來，北京等熱門地區仍有機會可尋，50-99間房的小物業也不一定是別人口中“燙手的山芋”，只要改造得好，也可以在中高端酒店市場脫穎而出。
本土酒店引領國潮與國風
整個旅遊業正在從服務經濟向體驗經濟轉變，酒店也已經從單一的住宿產品提供者變爲大衆生活場景的體驗場所。此外，隨着文化和旅遊的深度融合，酒店行業也在思考如何把握時機順勢而上，賦予品牌和空間更深層次的文化屬性。
黃玄認爲，酒店的風格不僅在於它的外觀，更在於它的靈魂和精神。通過“一店一設計”的理念，圍繞所在地的自然、人文、歷史，與現代化的軟裝完美融合，讓每一家店都獨具生機與特色。本土品牌在追求發展的同時，也應該擔負起傳承歷史與文化的責任，向世界講述中國故事。
她進一步介紹道，ZMAX的第二家店落子北京798園區附近，爲凸顯藝術、時尚的氛圍，引入了潮流IP“星際熊”。在天津馬場道的項目是對一座百年建築的改造，將融合租界特色與民國文化；西安大雁塔項目則加入了古樸的唐代建築元素，給人一種穿越時光、夢迴長安的感覺；而陝西延安及四川眉山項目，前者打造的是紅色搖滾主題，體現對歷史的銘記和年輕人的熱血，後者則凸顯了蘇東坡故里的深厚文化底蘊。
ZMAX四川眉山項目客房籌建效果圖
智能與環保 酒店可持續發展新趨勢
比爾·蓋茨曾說過，“未來沒有配備人工智能的房子，都是毛坯房”，酒店亦是如此。未來沒有智能化的酒店，裝修得再豪華也沒有客人願意入住。隨着科技的發展、生態節能形勢的嚴峻、客人消費舒適度概念的提升以及酒店管理意識的提高，智能與環保已成爲酒店行業日益熱門的話題。
黃玄作爲一名年輕的酒店管理者，在汲取歷史經驗的同時，更會將目光放眼未來。在談及對酒店行業的展望時，她認爲今後的兩級分化可能會更加明顯。一類是科技進步帶來的“無人化”智能環保酒店，另一類則是迴歸到最原始的、人與人之間帶有溫度的溝通和服務。但她不會極端地傾向於任何一種，而是將兩者進行結合。
她前瞻性地引入了智能硬件和系統以對酒店進行數字化運營管理，通過消費體驗和人力解放開啓智慧酒店新局面。截至日前，ZMAX HOTELS和潮漫酒店2.0均已實現消費者僅憑一部手機即可網上訂房、無卡入住。客房內，通過戰略合作伙伴科大訊飛IFLYOS拳頭智能語音交互，即可輕鬆操控家電（空調、電視、燈光等），在各個環節爲客人帶來便捷科技新體驗。針對運營端，自動派發房單、無紙化查房、智能庫存管理則降低了酒店內部的人力、物力成本。此外，通過大數據的採集、積累，分析客人的入住習慣及喜好，以便對酒店設施、服務進行更好地改善和提升。
房間內的環保用品展示
相關調查顯示，酒店提供的牙膏、牙刷、梳子、香皂等用品大多使用過一次就丟棄，不但造成巨大浪費，其不可降解性還會對環境造成負擔。黃玄表示，“ZMAX的精神內核之一便是熱愛自然，所以酒店在生態環保方面也身體力行地做了許多示範性工作。首先在源頭上進行控制，牙刷等用品選擇可降解的環保材料；將一次性拖鞋改爲客人退房時可免費帶走、無限循環使用的人字拖；此外我們還發起了‘元點計劃’，回收並消毒再造客人使用過且未帶走的一次性易耗品，製作成筆盒文具、幼兒桌椅等捐助給有需要的兒童，進行環保助學。”
2019年，伴隨《粵港澳大灣區發展規劃綱要》、《粵港澳大灣區建設三年行動計劃（2018-2020年）》的先後出臺，粵港澳大灣區建設加速落地，迎來了新的發展里程碑，全球第四大灣區正在崛起。
同時，港珠澳大橋的通車大大縮短了三地通行時間，形成港珠澳“1小時生活圈”、粵港澳“黃金3小時旅遊圈”，整個大灣區將迎來同城化、一體化的嶄新時代，這也爲大灣區旅遊業創造了巨大的發展機遇。而作爲旅遊要素中重要的一環，酒店業也將在大灣區中扮演重要角色，前景無限。
ZMAX珠海拱北口岸店大堂實景
目前已有許多酒店品牌搶灘粵港澳大灣區，大灣區內的深圳、廣州、珠海、佛山等地也都能看到ZMAX的品牌。除了結合大灣區的市場需求，聚焦體驗消費、定位中高端外，黃玄還希望品牌在引領時代的同時也能夠傳承當地市井文化，透過歷史看到時代的發展。
採訪後記：
入職鉑濤集團，從管培生做起、到集團最年輕的總監、再到ZMAX和潮漫品牌主理人/CEO，在酒店行業的多年浸染、對各個崗位和環節的熟悉以及直面消費者所獲得的反饋，讓黃玄清晰地知道如何在汲取歷史經驗的同時進行變革與創新。她表示，中國的酒店行業在歷經幾十年的發展後，依舊有上升和發揮的空間，依舊充滿機遇與挑戰，這也是她選擇這個行業和願意繼續留在這個行業的原因。而未來，她希望在酒店行業裡繼續做有態度、有腔調的事情，最終將ZMAX和潮漫打造爲一個經得起祖國和時代檢驗且歷久彌新的精神符號。