必點無花果鮭魚麪包！隱身中山的小田食光 還有清爽碳烤蔬菜
文、圖／食癮，拾影
在臺北最喜歡的熱鬧商圈，就屬中山捷運站一帶了，集結百貨商場、個性小店於大街小巷；逛街逛累時，時常能在轉過彎之後，遇見一間填飽肚子之餘，還能放空小歇的餐廳。這天，我們來到 FIELD 小田食光，這裡正是如此存在，以地中海滋味緩緩上桌，將歐式的樂活風味填入每一份飽足的料理。
走過商圈、走過中山北路，來到大倉久和飯店後方的小巷弄，寧靜裡隱藏幾間充斥人潮的小餐館，其中擁有黑白地磚、歐式建築風格的 FIELD 小田食光，則是最引人注目的一隅。
走進 FIELD 小田食光，映入眼簾是一面大理石磚的櫃檯，與黑白花磚相襯出優雅氣質，開幕經過一年，店裡人氣不減，儘管是在平日的非用餐時間，仍然座無虛席。也許因爲沒有硬性規定用餐時間，注意到許多來到小田食光一邊用餐、工作的客人，甚至有一區長桌座位，成爲許多團隊開會、用餐的天地。（用餐時間原則上爲2小時，但若無候位與訂位，則不限制續坐時間）
FIELD MARKET，是在用餐空間旁的小小市集，這裡販售許多臺灣本土小農商品，秉持着在地精神，將安心的食材分享給客人們。一邊悠閒逛着，一邊也能嗅到櫃檯裡飄散出的烘焙香氣，是當日出爐的現烤鹹派、磅蛋糕與肉桂卷。
然而，店裡最吸引人的莫過於是環境，落地窗、赫本風的地磚、復古吊燈與大理石，總是成爲女孩們喜愛的拍照畫面。
餐點方面，FIELD 小田食光主打地中海飲食文化，將歐式風味融入餐點與飲品之中，在每一道擁有繽紛色彩的料理中，能吃到食材的新鮮原味、調味的巧妙結合、低油的輕盈清爽，最後留下的不僅是飽足感，還有脣齒之間的自然清爽。
先上桌的是店裡最受歡迎的季節水果沙拉，滿滿的新鮮切片水果與生菜擺滿盤中，光是視覺就呈現出一陣清新，用夏季最代表的芒果與火龍果、奇異果搭配，別忘了和優格醬一起品嚐，酸酸甜甜，是忍不住一口接着一口的爽快滋味。
來自北非，並盛行於法國的庫斯庫斯，是一種像似小米的主食。第一次接觸是在越南的北歐餐廳，當時對於他清爽卻擁有飽足度感到意外「明明吃起來感覺毫無負擔，但竟然會覺得很飽！」FIELD 小田食光，將庫斯庫斯與碳烤蔬菜搭配，沒有過多的調味與配料，僅僅是品嚐蔬菜的鮮度、原味，與爽口的庫斯庫斯一同品嚐，很是合口。
當天最喜愛的料理，便是這道以布切塔麪包爲主角的開胃小點，據說是義大利當地傳統的開胃小點，在麪包上的是新鮮切片無花果與煙燻鮭魚，增添豐富口味，不過最加分的其實是楓糖乳酪，一口咬下時就能嚐到其香甜滋味，搭配着麪包與腰果都相當好吃。
主食方面，FIELD 小田食光 提供相當多種口味的義大利麪與燉飯，我們則喜歡較爲清爽，每一口都帶有嗆辣感的蒜味辣椒直面，除了義大利麪，這道料理還有另一個要角，便是香料雞腿排，大塊雞腿排經過煎烤與香料調味，吃起來酥脆可口，也保留了肉汁與香氣。
另一道較爲特別的麪食，則是以鑄鐵鍋盛裝，並且融入滿滿的海鮮食材，像是蝦子、蛤蜊、透抽、檸檬葉與鱸魚，而下層的彎管麪則吸附海味精華，與海鮮搭配着品嚐是相當澎湃。
▲炭烤葛瑪蘭黑豬排＆自制肉汁＄520元、小田手工全麥漢堡（牛＆豬）＄320元
除了義大利麪之外，菜單中也有份量較大的主食料理，選用宜蘭優良葛瑪蘭黑豬排，經過炭烤並淋上特製醬汁，緩緩切下一塊，便能感受到黑豬的嫩度，而於我而言，最爲吸引人的則是炭烤留下的微微焦脆，無論是口感或是香氣都很不錯。以全麥麪包製作的漢堡，最有特色的則是漢堡排的部分，是以牛、豬兩種肉做成，雖說吃不出來有牛豬混合的感覺，不過肉質鬆軟、並且帶有微微的牛肉香氣，與起司、蔬菜搭配十分和諧。
最後是在 FIELD 小田食光 裡最有特色的飲品，早在網路上就看見許多女孩們拿着這樣一瓶氣泡水打卡拍照，Natura瓶裝微礦氣泡水，是來自美國的氣泡水品牌，因爲主理人相當喜愛其質感，於是特地引進店裡販賣，目前店內共有五種口味的氣泡水。
在飽餐一頓之後，用一瓶氣泡水來緩解胃口是再合適不過的，擁有百香果甜味的熱帶水果、酸甜兼具的綜合莓果、微甜香氣的萊姆蜂蜜，是具有較明顯調味的氣泡水飲品，無論單喝或是搭配着餐點都相當合適。而我最喜愛的是季節蔬果，是以無味氣泡水加入季節新鮮水果，像是檸檬、柳丁⋯，在氣泡裡感受微微的甜度與水果香氣，很適合當作開水飲用，也相當消暑。
我想，用中場休息來形容在FIELD 小田食光裡的用餐感受，是最貼切的，這裡提供一處可以停下腳步的舒適地帶，無論是爲了逛街、爲了看電影而來到中山商圈的人們，都能在此獲得短暫的放鬆，用美好的環境與樂活的歐式料理，填滿空白的時間與空虛的肚子。
FIELD 小田食光
地址：臺北市中山區中山北路二段27巷3-3號電話：02-25112638營業時間：平日08：30～21：30、假日11：00～21:30
食癮，拾影穿梭於繁忙卻活得慢悠的臺北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。部落格、FB