臭臉老闆當家！宜蘭人氣小吃店　招牌炸醬麪、麻醬麪

圖、文／橘子狗愛吃糖

對於常用部落格紀錄吃喝玩樂生活的人來說，旅行跟懶惰常常是我內心天人交戰的兩端，喜歡挖掘各地題材跟在地巷弄美味，可是坐而言卻起不了行，很多口袋名單依舊口袋名單。即便人家說臺灣不大，真心環島一圈其實一到兩天就能達成，但東部我還是很少到訪，直到開始走訪宜蘭，才知道片好山好水土地上的民宿之蓬勃發展，還有許多小吃美食。

但我總是疑問的是爲何宜蘭會有這麼多家麻醬麪跟炸醬麪名店？畢竟麪攤臺灣無處不有..但說歸說，其實許多宜蘭麻醬麪店都是宜蘭人從小吃到大的平民美食，至今價位依舊親民。這天星期五陰雨，剛抵達宜蘭的正中午飢腸轆轆，沒有做功課一向是我旅行的特色，隨意打開網路搜尋發現這家【景德炸醬麪】，而吸引我的正是傳說有臭臉老闆當家啊XD

走進小東路不難發現這家麪店，因爲它有着相當顯眼的大帆布招牌跟臭臉老闆XD只是這條路一般觀光客不太會特地走過來，但是距離東門夜市並不遠就是了。其實先前食尚玩家有來採訪過，店內位置其實還算是不會太少，自己找位置坐就好。

店裡面也有電視可以看，但相當特別的是我很少看到傳統麪店在播NBA實況球賽，老闆跟客人都看得目不轉睛，價目表的話牆上就有可以自己參考，有大小碗份量之分，對於我們在西部市區生活久的人來說，宜蘭小吃的價位就跟我自己臺南家鄉一樣親切。

小碗麪才25塊錢，面量還不會太少，更不用講它們家另一個人人必點的餛飩魚丸湯了！話說雖然老闆不茍言笑，但其實不會很兇啦XD，偶爾還是能聊上幾句的。

【招牌炸醬麪│小碗│25元】它不是那種北方面館或眷村味兒的炸醬麪，而是有着它自己獨有的風味。如果你沒有特別指定的話，一般都是直接煮上細面，但其實也有粗麪可以選擇，麪醬在底下，加上點蔥花，簡單清爽卻讓人十分好奇，仔細把它攪拌均勻。

可以的話建議再加點辣椒更對味，然後大口吃下，最先感覺到麪條滿滿嚼勁的微硬口感..接着是自家炸醬香氣跟滷汁甘醇鹹香，不會特別重口味，卻會一點一點輕撓着味蕾，讓你幾乎還沒吃完一口又想吃下一口，吃完才感覺應該點大碗的會吃得更過癮啊！

【招牌麻醬麪│小碗│25元】宜蘭的另一項名產麻醬麪，各家是各有所長，但我喜歡景德的炸醬多過麻醬麪就是！其實不會不好吃，它們家的麻醬不像我在臺中吃過的幾家都相當濃稠跟厚重。

但就是淡淡麻醬香加上淡淡鹹味，麪條熟度同樣恰到好處，吃起來其實感覺很開胃就是XD

【招牌餛飩魚丸湯│小碗│30元】說是小碗其實非常夠兩個人喝，餛飩不算是非常出色魚丸也比較小顆些，但是湯多量多。其實我覺得碗內魚丸比較好吃就是了，湯頭倒是一般麪攤中規中矩的清爽風味這樣！

這樣的份量對我來說差不多一個人點一碗麪加這碗湯就夠飽了！難怪每桌都有一碗。

【小菜│花幹小卷│海帶滷蛋豆乾│每盤30元】它們家小菜要自己去冰箱拿，花乾沒有特別滷過，所以可能要自己拿桌上醬油來淋..味道不算特別，倒是一旁的兩支小卷新鮮好吃，甜度也很夠，但不是每盤搭配都一樣。

至於基本盤海帶倒是不錯吃，滷蛋跟豆乾就是滷蛋跟豆乾，但是整體價位相當便宜！

不用賣什麼太厲害或譁衆取寵的食物，簡單面條加上面醬，純粹好吃就讓人印象深刻！抵達宜蘭的第一餐夠好吃就開始了好心情的旅行，如果有到宜蘭來玩，不要錯過這家店。

景德炸醬麪 ◎地址：宜蘭縣宜蘭市小東路13號之5◎電話：03-9365287◎營業時間：06:00Am-09:00Pm(週三店休)◎消費提醒：麪攤對面有汽車收費停車場,近東門夜市

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