高雄單人小火鍋 「北海道牛奶鍋」加起司超銷魂
文、圖／虎麗笑嗨嗨
吃火鍋不一定要揪很多人才能開桌，茉荳獨享鍋提供輕鬆用餐選擇。貼心配好的鍋物加上特製湯底，讓平價火鍋也能吃得滿足。虎麗建議喜歡奶香風味的吃貨試試北海道牛奶鍋，濃郁香醇的湯底煮肉片或蔬菜都很適合。記得多點一份Q泡麪加起司，享受銷魂的起司牛奶鍋物料理。
▲北海道牛奶鍋（牛肉） NTD135，湯底部分最推薦北海道牛奶，是店裡的人氣鍋物。鍋物可以自行選擇搭配豬肉或牛肉，這份點的是牛肉。茉荳獨享鍋會附主食，有白飯與冬粉二選一，或是加價升級成綠藻烏龍麪/Q泡麪/義式貝殼面。個人獨享就是中間那份鍋物，加上一份主食，虎麗有加點其他配料，吃起來也是很豐富，而且價位平實。
▲北海道牛奶鍋的湯底是店家特別調製，喝起來有濃濃奶香，香醇不膩，是比較清爽的口感。
▲如果覺得湯底煮到較濃也可以自己斟酌加高湯。
▲牛肉涮熟後會有淡淡的奶香味，肉質軟嫩滑順，直接單吃或蘸點醬料都不錯。
▲鍋裡有配一些餃類和小香腸，口感飽滿紮實。想要簡單吃鍋的話這份量還可以，但建議加點比較豐富，也會吃得比較飽哦。
▲主食升級Q泡麪 +NTD5 / 起司片NTD15。莎麗看到茉荳獨享鍋的菜單上有推薦Q泡麪加起司片的吃法，所以直接將主食升級，搭配北海道牛奶來個超濃郁奶香鍋。
▲Q泡麪開始軟化的時候就放上起司片，等待它慢慢融化就可以品嚐了。
▲趁着起司還沒有全部融入鍋裡，趕緊夾起Q泡麪享用，裹着一層濃醇奶香的起司，口感滑順飽滿，小虎吃了也非常喜歡，一直偷搶莎麗的主食。建議大家點北海道牛奶鍋時升級Q泡麪，加上起司超銷魂，連湯底都變得更濃郁，喝起來完全是奶製品控的愛。
▲百草盆 NTD50，茉荳獨享鍋特別提供百草盆，每次都會有三種配菜，這天虎麗吃到的是枸杞葉、甜菠菜、紅鳳菜，非常有營養。
▲百草盆的蔬菜放到北海道牛奶鍋裡煮很對味，稍微燙熟享用還嘗得到爽脆咬感，帶點迷人奶香。
▲脆筍鮪魚包 NTD50（火鍋料 綠色兩盤NTD50 / 紅色兩盤NTD90），店家提供的火鍋料有分兩種組合優惠，虎麗點了紅色兩盤，這個脆筍鮪魚包有點辣味，剛入鍋煮就能聞到脆筍的香氣，口味偏中式，外層Q彈頗富嚼勁。
▲魚卵子燒 NTD50，虎麗兩隻都很愛吃魚卵子燒，咬下多汁而且會啵啵啵，清新的鮮香味讓人意猶未盡，這個會一顆接一顆吃光哦。
▲加了火鍋料的鍋物看起來更澎湃，吃完也非常飽足，推薦大家可以選幾道組合優惠嚐鮮。
▲獨門特製麻辣鍋 NTD135（豬肉），小虎點了獨門特製麻辣鍋，搭配的是豬肉，也有牛肉選擇，辣度可以調整，這份吃的是小辣，已經蠻有辣感囉。
▲湯頭喝起來有點鹹甜滋味，尾味有明顯的濃郁辣感，還有中藥香氣，麻辣湯底不夠時可以自行加湯，有專屬的麻辣湯，不怕辣味被稀釋。如果想要降低辣度，就倒入原高湯調整一下。
▲鴨血和豆腐都十分入味，吃起來口味不錯，是自然香醇的口感。
▲豬肉涮熟後帶有豐富麻辣香氣，肉食控可以再多點一份肉品，煮麻辣鍋還蠻夠味的。
▲小虎很愛吃飯，主食就選擇白飯。麻辣口味的豬肉蘸點醬料，配白飯享用非常涮嘴。如果想吃更辣，可以沾一點特製辣醬，會噴火哦。這樣吃完份量還蠻剛好的，加上單點的火鍋料就很有飽足度。
▲茉荳獨享鍋提供飲料免費享用，冬瓜茶喝起來微甜爽口，搭配火鍋很解膩，吃辣的話也能稍微平衡味蕾。
▲茉荳獨享鍋 菜單 MENU。
▲茉荳獨享鍋 用餐環境溫馨舒適。尖峰時刻人潮較多，蠻容易爆滿的。
▲裡面有幾個單人座位，即使一個人來用餐也不會尷尬。
▲茉荳獨享鍋 門店外觀，位於博愛陸橋下，每次經過都會看到明顯的紅色招牌，從後火車站過來可以將車子停在橋下。
雖然是簡單的一份火鍋，但吃完卻讓人開始想念。茉荳獨享鍋 提供大家輕鬆吃鍋的環境，是便利用餐的好選擇。來到這裡建議試試高人氣的北海道牛奶鍋，滋味香醇不膩，再加點幾份火鍋料組合，吃得開心又飽足。推薦給喜歡獨享鍋物和想要輕鬆吃鍋的你們！！！
茉荳獨享鍋Facebook電話：07-3222933地址：高雄市三民區博愛一路10號營業時間：週一至週日11：00-14:00；17：00-21：00
虎麗笑嗨嗨生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。部落格、粉絲團