臺南居酒屋午間限定燒肉丼飯 一碗吃得到4種肉
文、圖／愛比妞
肉食系朋友快來！！又有迷人的燒肉丼可以來嚐鮮囉～胖比我也算是個喜歡吃燒肉飯的人，只要有新開的燒肉丼都會想去試試，但今天這家不算新開啦～只是最近中午時段推出了燒肉丼，原本想一週無澱粉的減肥，就爲了這碗燒肉飯給破功了，唉～我這輩子與減肥無緣了啦～所以決定怒吃一頓！！肉都給我端上來ＸＤ
位在水萍塭公園旁邊的味道樂串燒酒場，現在中午時段也有營業囉～而且中午賣的跟晚上的餐點是不同路線，胖比就是爲了午間限定的燒肉丼來的！
一走進店內就是日式串燒居酒屋的風格，沒想到我正中午就來泡居酒屋了ＸＤ真的是不良上班族捏～喂！我是爲了吃燒肉丼來的啦！
店內的牆上張貼的許多名人到訪的照片，以及隨處可見到許多日式小物的擺設，第一次中午出現在串燒酒場，反倒有種清幽感，跟晚上的氛圍是不同的。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
冰箱裡還有許多可愛的玻璃罐飲品，但請勿自取喔！！有幾罐還挺常見的說，到日式餐廳都會看到。
味道樂的餐點都是堅持用炭火下去現烤而成，哇哇哇看那個烤網上的肉及火焰，實在太吸引人了！！發爐了發爐了～所以人多可能需要稍微等候，建議早點去，我那天去發現他們店，正中午用餐時段反而比較少人，差不多一點左右，突然間就客滿了！！
ＭＥＮＵ，燒肉丼飯可是午間限定纔有喔！！晚上就會變成串燒啦～所以想吃燒肉丼的朋友記得中午來，跑錯時間你就ＮＯ速囉～丼飯價位$200~680，還有兒童餐呢～喜歡吃肉的朋友還可以加價肉增量。
四種盛 ＄280／溫泉玉子 ＄20，另外也有二種盛及三種盛可以選擇，簡單來說就是可以選擇二種肉或是三種，哈哈跟胖比一樣貪心的就可以點四種盛啦～
滿滿的肉覆蓋又看不到白飯啦啦啦～～～
四種盛就是裡面有四種不一樣的肉品，像是豬五花、牛五花、雞頸肉、牛橫膈，一碗丼飯讓你滿足四種不一樣的味覺享受，哎呀～實在太過分了ＸＤ而且中間一定還要搭配上一顆，看似吹彈可破的溫泉玉子，那個蛋黃緩緩的流下，光看就覺得好銷魂啊！！可惡！邊寫文章邊吞口水了。
先來看看雞頸肉，口感彈口，沒有鮮明的纖維感，交參着醬汁的鹹甜滋味。
牛五花，基本上烤完後的牛五花和豬五花還蠻相似的呢～牛五花稍有咬勁，油花精緻豐富，伴隨着木炭的香氣。
橫膈切成塊狀，口感厚實帶有彈性不會老，中間滿滿的炭香及醬汁的香氣不死鹹。牛橫隔感覺比較少見，而且是出現在燒肉丼裡！
豬五花吃起來肥彈鹹香，滿滿的炭烤香氣吸溶在肉片之中，一咬開來，都是鮮明的炭香交雜醬汁的鹹香還有肉的肥彈。大口大口的吃肉，肉的醬汁都趁入米飯中，有點甘甜味又有着鹹香的肉汁伴隨，重點是還有炭火的香氣，整體風味不死鹹！我覺得是碗好吃的燒肉丼呀！
炙燒和牛丼 ＄680，哇哇哇！！這個價錢真的要心一狠才花的下去！！！內心掙扎許久，最後還是和牛獲勝，爲了就是拍影片給你們看啊！（愛吃還牽拖ＸＤ）
對了！餐點都有附上湯品及小菜喔！當日是蛋花湯及韓式泡菜，酸酸的泡菜有種開胃解膩的效果。
炙燒和牛，覆蓋在白飯上，看起來好吸引人啊！！
滿滿的牛脂，經由炭烤及炙燒後，表面有着豐富油脂，口感軟嫩的和牛，冒着滾滾的油脂在肉表面翻攪，鮮明的炭香肉脂的油香相互交融，飯有一些醬汁，帶點自然的鹹甜感，整體沒有過多的調味，吃得到和牛的原味，感受那和牛的油脂香氣。
味道樂串燒酒場Facebook地址：臺南市南區建南路27號電話：06-2221702營業時間：11：00-14：00，18：00-01：00（週二店休）