桃園北方面食館 超大顆餛飩吃得到整隻蝦仁
文、圖／Viviyu
週末天氣有點寒冷就想吃熱呼呼麪食，在龜山這附近閒逛時發現這一家『冀豫園北方面食館』，看起來是間開店已經有點時間的老麪店，就選這一家作爲晚餐選擇，販賣餐點選擇相當多，兩個人各點了一碗餛飩麪與牛肉麪搭配點小菜，超驚人的份量讓人吃不完，雖然口味稍重些的外省口味真了很久沒吃到，品嚐到喜愛的道地北方口味。
店家位置就在龜山國小旁，距離熱鬧的中興路不遠處，如果是開車要去用餐可能必需找路邊停車格，當天是騎摩托前往就直接停在店門口即可，店面一邊是開放式的廚房與點餐區，另一邊纔是內用座位區，因爲有兩個招牌還以爲這是不同店家的錯覺。
將販賣餐點列在外牆上外帶點餐相當方便， 有不少顧客是選擇外帶回去用餐，假日家裡不開伙食時來這裡外帶滿不錯的選擇。內用的客人大多爲家庭客，假日全家一起外食也漸漸成爲一種習慣。
一邊桌上好像有準備便當的配菜，幾樣菜搭配個主菜，就是一份營養滿分的便當。
這裡販賣的東西相當多，有餃子、面與飯多種選擇，還有不錯的風味涼麪，可以滿足不同顧客需要。
桌上的滷味選擇也滿多的，有豆乾、海帶與滷蛋等選擇，滷味表面都已經着上美麗的金黃色澤，吃麪的時候怎麼可以不來點小菜，每一樣都是銅板價格就可以品嚐到的美味。
因爲第一次來用餐不知道該點什麼滷味，隨意了點些自己喜愛的蘭花干與甜不辣，看這外表已經被滷汁給着上美麗的金黃色澤真是太可口，上面再撒上點蔥花讓香氣更加分。
這花幹吸着滿醬汁入口時在口中爆開，會稍微感覺味道有點太重，但搭配面着面一起吃感覺剛剛好。
甜不辣滷的軟嫩程度就像入口即化，有着迷人口感吃過就念念不忘。
原汁雙寶面 $140，什麼是雙寶點一碗來品嚐就知道，除了半筋半肉的牛肉塊外，還有一片片牛肚在湯汁中，原來雙寶就是這兩樣東西，加上份量超多面條搭配着爽口的小白菜，一大碗的份量相信一定可以吃得很飽。
先品嚐到這半筋半肉牛肉，經過長時間燉煮肉塊上已有黑到發亮的色澤，吃到那Q彈口感在嘴裡跳耀着，湯頭已經融入到牛肉中產生多層次的味道。
常常吃半筋半肉牛肉麪，但少有機會吃到滷的這樣入味的牛肚，口感軟嫩一咬就爛完全打破我對這牛肚的既有印象，完全吃不到異味只有牛肉湯頭的鮮美味道。
麪條就稍微差了點少了份應有的Q度，反而覺得有點軟爛令人感到有點可惜。
湯頭香氣四溢相信應該燉上不少時間纔有這樣的濃郁，將牛肉的精華都融入在一起，就算吃很飽還是想把這湯給喝光。
鮮蝦餛飩麪 $65，原以爲只是一碗簡單的餛飩麪，沒想到湯裡還加上蔥花、海苔絲與白菜等，整個就顯得更加豐富起來。
最值得一提的是碗裡三顆大餛飩，每個都是超大尺寸相當嚇人，一顆沒有吃個三、四口絕對吃不完，薄皮包裹着飽滿內餡咬下都是鮮美肉汁，光吃這餛飩絕對讓人值回票價。
裡面的蝦仁可都是一整隻，且尺寸還算不小一定咬得到，鮮美外還有一定的脆度讓人喜愛。
如果到訪『冀豫園北方面食館』餐點選擇很多，建議點水餃和麪類才能品嚐到其特色料理，餐點的份量都滿多很有飽足感，點完纔看到其他桌客人大多點水餃，下次有機會再點來品嚐看看，介紹給愛吃麪食類的朋友們。