網傳男性吃B羣增肺癌風險? 營養師揪出「關鍵問題點」

網路流傳男性補充B羣會會提高肺癌風險?(圖/達志示意圖

文/林世航營養

維他命(vitamin, 維生素)是我們最常吃的營養補充品,許多營養師與醫師都在爭論到底有沒有必要補充,甚至零星的一些研究會指稱補充維他命不但不會幫助健康,可能還會導致健康的風險,像是癌症等。

最近則開始流傳男性補充B羣會大幅提高40-50%的肺癌風險,這是真的嗎?該怎麼解讀呢?

這篇文獻源自於一起大型的流行病學觀察研究,這類型的研究主要是有上萬甚至數十萬人的收案人數,長期且定期的填寫問卷和回報健康資料以形成資料庫學者再依據這資料庫來分析問卷中各個因子疾病發生率死亡率關聯性

網路上流傳的訊息是引自於一起外電報導(連結),內容源於臨牀腫瘤學期刊的一篇研究(連結),研究數據就來自於Vitamins and Lifestyle計劃(VITAL)的長期追蹤資料(連結)。

在VITAL計劃中,共有7.7萬人年齡介於50-76歲的華盛頓州民衆參與,而這篇研究主要就是想要了解葉酸、B6或B12的補充,與肺癌罹患風險的相關性。若是以這篇研究就說補充維他命B羣反而提高罹癌機會問題在哪呢?

維他命B羣有很多種,不能一以概之

在VITAL研究中,發現抽菸的男生,若大量補充「維他命B6」或「維他命B12」,會提高肺癌的罹患風險,而維他命B羣種類有接近10種,而每一種維他命的功能都不一樣,風險當然也就不一樣,所以就以VITAL計劃來闡述補充維他命B羣會提高癌症風險,是不對的。

這篇研究只講肺癌,不能延伸到其他癌症癌症的種類有很多種,即便是同一個器官都有不同型態的癌症,在這篇文獻只針對肺癌做分析,因此不能說過度詮釋至所有「癌症」!

只有高劑量才提高肺癌風險,少量補充沒有影響在這篇VITAL肺癌分析研究中發現,男生若是以「單錠形式補充維生素B6或維生素B12,肺癌風險分別提高了40%與33%。

備註:單錠的劑量一般會遠高於綜合

▲只有高劑量才提高肺癌風險,少量補充沒有影響。(圖/好食課提供,下同)

若是單錠或綜合補充錠的劑量加總,每天補充超過20毫克的維他命B6,就會增加86%的肺癌風險,每天補充55微克的維他命B12,也提高了98%的肺癌風險。

進一步針對抽菸的男生進行分析,如果這樣高量的補充維他命B6或B12,達10年以上,肺癌罹患率更比起沒補充者提高了3-4倍。不過,每天補充少於20毫克維他命B6和55微克維他命B12,對於是否有抽菸的男生,都沒有提高肺癌風險!

補充單錠纔有問題,補充綜合錠劑並未提高肺癌風險在這篇研究中,並未發現吃「綜合錠劑」會提高罹癌風險,也只有高劑量的B6與B12才增加肺癌風險以我們最常吃的B羣綜合錠來說,維他命B6的劑量約在10毫克,維他命B12的劑量約20微克左右,所以依照我們的補充習慣,應不至於造成太過量的問題。

▲補充綜合錠劑並未提高肺癌風險。

到底要不要補維他命B羣呢?營養師推薦你這樣捕!消費者通常是認爲想要促進代謝或者是提神才吃B羣,但其實都沒想過我們現在攝取夠不夠。我們是攝取不足而補到足夠,還是說攝取夠了又補充呢?

依照建議攝取量來說,我們的B6攝取狀況大致都有滿足建議攝取量,但以血液含量來說,接近10%的成年人(19歲以上)是缺乏的,B12攝取狀況也遠高於建議攝取量,但血液中缺乏比例可達30-50%。

老實說,這是一個滿弔詭的狀況,對於維他命B6與B12,我們飲食狀況不差,但血液缺乏的問題並不輕,以目前的數據尚無法定論,值得未來更進一步調查

依照本篇研究,劑量是影響罹癌風險的關鍵,中年以後的族羣補充高劑量的B6與B12會增加肺癌的風險,所以建議若沒有特別需求就不需要買高劑量的B羣或單錠,只要補充一般的B羣就好囉。