吳容輝推四化 臺菸酒脫胎換骨
臺灣菸酒公司董事長吳容輝接受專訪，暢談公司新產品開發及投資標的等經營方針。圖／王德爲
「這兩年最辛苦，外界不知道我們做得多累！」117年曆史的臺灣菸酒公司近年來受到市場競爭影響，曾出現營收嚴重衰退困境，但是酒香不怕巷子深，靠着董事長吳容輝推動老酒廠資產活化的前瞻計劃，主打18天生啤酒等多元年輕化新品的刺激，今年營收目標要逆勢衝上806億元。
地方從政經驗豐富的吳容輝，在105年7月從嘉義縣副縣長職位，北上擔任臺菸酒董事長，掌舵臺菸酒將滿兩年前夕，接受本報專訪，暢談經營臺菸酒經驗與未來願景。
117年老企業
業績要逆勢衝上806億
吳容輝坦言，這兩年來做得非常辛苦，因爲他查閱過去財報資料後發現，營收目標從101年的800億元開始，每年都出現10億到20億元下跌，如果再跌下去，會永遠爬不起來，因此要以105年營收734億元爲谷底，積極翻身。
這兩年來大環境不佳，但財政部賦予的繳庫盈餘目標卻不曾調低，吳容輝肩上責任沉重。過去外國煙找臺菸酒代工，一年費用86億元，可是去年開始陸續解約，煙品代工部分少了60億元，他要想辦法彌補這個缺口。
加上去年6月開始，煙稅調升20元，臺灣菸酒被迫調價，漲價後銷售量減少20％到25％，今年起國際財務報導準則第9號公報（IFRS9）原備供出售之股票投資收益，不再列入損益表中，再加上營所稅從17％提高到20％，以及27元平價米酒幾乎賣一瓶虧一塊錢，臺菸酒想挑戰營收新目標更是難上加難。
「必須要讓員工清楚知道公司經營方向在哪裡，不然怎麼走都會碰壁」。吳容輝上任後，明訂「四化」目標，強調年輕化、差異化、國際化、資產活化，他以這4大方向作爲經營方針，讓員工有動力往前邁進，更具向心力。
吳容輝表示，他倡議的「年輕化」不是年齡，而是工作心態，如果5、60歲員工，心態年輕，「就還是年輕小夥子」，行銷手法也要年輕化。臺菸酒一年選出八位年輕人至營業所訓練儲備主任，未來要逐步建立自己通路，已訂好加盟店相關辦法，開放讓年輕人或中年有創業機會，便利店外觀及坪數加大翻新，不收權利金，給予更好的加盟條件，可銷售各品牌業者品商品，店中店規劃臺菸酒專區，延伸變成臺菸酒的新通路，目前約百餘家據點，未來通路據點希望倍增。
老酒廠新面貌
臺菸酒也要走出差異化。吳容輝說，市場非常競爭，如果產品沒跟別人不同，爲什麼人家要買單，18天台啤就是走差異化，他當主力商品行銷，就和生魚片一樣珍貴。最近更推出夏蜜淡啤，鎖定年輕羣族的哈密瓜水果口味，可是臺菸酒夏天的秘密武器。
去年18天台啤從105年的70萬打成長到去年112萬打，吳給同仁今年訂200萬打目標，首要目標就是解決冷藏運輸以及銷售廣度的問題。
資產活化方面，吳容輝正推動臺菸酒的前瞻計劃，預計民國111年可以看見老酒廠風華再現。以生產威士忌的南投酒廠爲例，投入10億活化改變面貌，有橡木桶可規劃蘇格蘭風味的城堡，可以住宿，有OMAR大道及儲酒大樓，護城河考慮引進威尼斯人的貢多拉船環繞，裡面有AR/VR遊戲區，後面有婚紗廣場，可吸引年輕人拍照分享，吸引觀光人潮及錢潮。而製造清酒的桃園酒廠，斥資2億改造日本建築，規劃溫泉足浴，營造日式風情。至臺北建國啤酒廠則打造成營運總部及啤酒園區。
「臺菸酒需要打基礎，我會做多久不知道，但未來接任者及年輕的臺菸酒人，一定會享受到新的文化及改變的成果，只要看得到改變、看得到願景，員工看見希望，就會有向心力。」吳容輝臉上透出自信的眼神這麼說。
力推電商有成
業務年增超過100％
此外，吳容輝不遺餘力推動電子商務，自成立電商科以來，電商業務每年成長超過100％，菸酒產品不能上網銷售，電商平臺就賣泡麪、香腸、糉子、麻油及生技產品，還和青農合作，行銷臺灣水果，今年也要在桃園酒廠的閒置空間設立物流中心，逐步推動B2C（企業對消費者）的業務。