鴨胸鋪滿面上！臺南巷弄秘密義大利麪 吃飽必嗑滑嫩烤布蕾
文、圖／愛比妞
臺南聚餐吃什麼？秘密義大利麪還不錯耶！而且秘密義大利麪也在臺南開好幾年了，我竟然第一次吃。聽說有一道紅酒醋鴨胸小舌面很有名，這次來用餐我們也點囉！趕快來看看當天我們點了那些餐點吧！GO～
秘密義大利麪，位於東區虎尾寮，裕學路25號，開車前往的朋友，建議先到附近找好停車格，再徒步走進來，秘密義大利麪在三角窗的位置很好找。
秘密義大利麪周邊停車場位置圖
秘密義大利麪餐點介紹
主餐附麪包及濃湯。奶油麪包抹醬有蒜香滋味，還有羅勒醬的香氣，整體帶動着酸香風味，抹在麪包上很搭耶！
奶油馬鈴薯湯。湯大部分以蔬食下去熬製，裡面有多種蔬菜，番茄、洋蔥、菇類、馬鈴薯塊等，馬鈴薯湯風味濃稠，帶有蔬菜自然的甜味，還有些許飽足感呢！很多媽媽都會單點給小朋友喝。
番茄辣味雞，每道義大利麪都是現點現做，需要一點時間，我點了番茄辣味雞，採用雞腿肉，肉質很嫩，帶有鮮明辣味，還有用幹辣椒片，幹辣椒味道比較香，強調番茄的酸香與辣度，而且分量非常足夠，不是那種精緻少少一點的餐點，男生朋友來秘密義大利麪不用怕吃不飽。
這道里面有雞肉，搭配生火腿，多種肉類堆疊起來，還有各式蔬菜，奶油醬基底，帶點微辣滋味，裡面有橄欖、菇類、番茄等風味交錯，份量不少。米飯吃起來有透心，軟硬度剛好，米飯吸收醬汁，奶油醬濃郁不膩，上面還灑上帕瑪森起司提味，燉飯還有蔬菜自然的甜味在裡頭，整體吃起來很有層次。
紅酒醋鴨胸小舌面250元（主餐附麪包及濃湯）
紅酒醋鴨胸小舌面，可以說是店內人氣餐點。還沒前往秘密義大利麪時，就有朋友推薦一定要點這道，紅酒醋的酸香，搭配着奶油的香滑，配上寬扁小舌面，麪條口感不軟爛，鴨胸煙燻味道在奶油香味消散後慢慢浮現，一口鴨胸一口面，奶香還有紅酒醋的酸香調和出層次感，風味意外協調，會想一口接着一口，人氣王果然名不虛傳。
香脆的炸雞翅上，淋上店家特製的醬料，酸、香滋味鮮明吮指，雞翅肉質還蠻嫩的，很適合當下酒菜耶！
我這個蝦子控，看到有白酒蝦開胃前菜，立刻指定要點一份。鮮蝦以白酒、洋蔥、大蒜、義大利香料下去烹煮，鮮蝦的風味清爽不膩。
奶蓋紅茶70元 厚厚的奶蓋喝起來帶點鹹甜鹹甜的風味，還有檸檬的清香，配上底下的紅茶清爽順口，不建議攪拌，拿起來直接喝才喝得到奶蓋厚實的感覺。
玫瑰鮮奶茶有着淡雅的玫瑰香氣，味道不會假假的，與奶香淡柔的風味在口中飄散着，喜歡花茶系列的朋友，可以試試。
吃完正餐以後，秘密義大利麪也有販售甜點呦！甜點的胃也是要吃飽啊!我們點了3種不一樣的甜點，看起來都好好吃哦～
秘密巧克力蛋糕90元
吃起來有布朗尼熱熱的口感，外皮帶點脆口，伴隨巧克力香，不會太甜膩，上面在來上一球冰淇淋，超邪惡的。
提拉米蘇90元
提拉米蘇裡面還加入一點酒，還有咖啡液，味道濃郁不甜膩，算是大人味的提拉米蘇。最上面加馬斯卡彭起司，吃完比較不會有油膩感，一般慕斯做的會比較油膩感，最下層還有手指餅吸附了咖啡液與酒香，如果喜歡吃提拉米蘇的話，還蠻推的！
看到甜點有我愛的烤布蕾，二話不說直接點一個，烤布蕾口感滑嫩，表面上有脆脆的糖衣與焦糖香味，好吃耶！
秘密義大利麪店內環境介紹
走進店內大面的玻璃窗讓陽光自然的灑入，整個空間很明亮，座位還不少，有2～6人座位，也很適合小型聚餐、家庭用餐、情侶約會等。牆面上顏色用色大膽鮮明，帶點異國風的氛圍，裡面也有許多綠色的小植栽點綴。
餐具自取區
平日週一至週五中午來秘密義大利麪用餐，還有精選商業午餐的部分。商業午餐均附濃湯與紅茶一杯（可更換柳橙汁）。來這裡除了義大利麪以外，還提供了開胃菜、炸物、披薩、燉飯、排餐、飲料、甜點，餐點的選擇還蠻多樣化，也有組合餐可以挑選呦！
店家說來這裡不只是我國本地人，還有許多外國旅客也會來秘密。義大利麪用餐，秘密義大利麪一點都不秘密啊連國外的饕客都知道，所以店家還有提供英文版菜單方便外國客點餐。
秘密義大利麪
地址：臺南巿東區裕學路25號電話：06－2901683營業時間：週一至週五11：00～14：30 、17：00～22：00 （最後點餐時間14：00、21：00）週六、日11：00～16：00 、17：00～22：00 （最後點餐時間15：00、21：00）