有機美人／薏仁水 去溼美白促代謝
美國獨立醫療新聞網站(eMaxHealth)披露，許多化妝品都含有具毒的重金屬物質，另外，美國「食品暨藥物管理局」(FDA)也檢測不少名牌口紅含高鉛成份，到底有什麼方法讓愛美的女性能在不受毒害下保持健康紅潤的氣色呢？「有機美人」一書作者向學文以多年親自實驗心得撰文，分享她保持美麗健康的方法。
▲薏仁能去溼美白，更能促進皮膚的新陳代謝，強化身體的免疫力。(圖／時報出版提供)
文／向學文 摘自：時報出版《有機美人》一書
朋友常常問我保養肌膚的秘方？真有秘方，我相信是一種習慣，是一種持續、不斷重複的生活方式。是的！絕對是我將薏仁水融入日常生活及飲食習慣，日積月累出來的成果。
升高中的那個暑假天天去游泳，也不懂防曬，結果滿臉曬出扁平疣。我好驚慌，醫院、皮膚診所都看了，答案竟都一樣，沒藥醫，醫生交代我等疣長大了，再回去電灼或雷射燒掉，只會留點輕微疤痕。怎麼辦！我才正要展開全新的高中生活，夢幻的十七歲，帶着這一臉疙瘩，要如何是好呢？還是媽媽有主見，帶我去看中醫。
根據中醫師的教導：薏仁去溼美白，鎮定肌膚。其中豐富的蛋白質、維生素B羣，使皮膚光滑、細緻、白嫩，促進皮膚新陳代謝，強化身體的免疫力。薏仁水可以喝或用來洗臉、敷面，對皮膚都很好。
我很聽話的又喝又抹，加上敷臉。真的！臉上的扁平疣就此消失，也從未復發、再患，曬成黑炭似的皮膚，真的回覆到白皙、完全不留斑。
平日我也會以沖泡薏仁粉當早餐，作爲美麗肌膚的固定保養。記得，我在石美玲老師美容學校工作的那段時間，石美玲老師極爲肯定薏仁的美容功效，也推薦我們喝薏仁粉。當時大夥兒就有「揪團」，一起去農會大量購買薏仁粉的舉動。
小小薏仁大功效的成功經驗，啓動了我對養生美容極大的好奇心和興趣。我深信，只要用心生活及飲食合宜，健康與美麗是絕對可以「養」出來的。
★跟我這樣做／薏仁水
1. 薏仁洗淨，加水，大火煮開之後，轉小火續煮約30分鐘，待薏仁水呈淡白色即可關火，倒出薏仁水飲用。2. 重新加水，用鍋內的薏仁再次煮水，煮開後，小火續煮約一小時，薏仁水呈淡白色，關火，倒出飲用。3. 以上煮法，可重複多次，直到水清、薏仁碎爛，就要換煮新薏仁了。4. 薏仁水飲用原味，或蜂蜜，均依個人喜好。5. 薏仁和水的份量、比例，依個人對薏仁水的濃稠喜好，增減調整。6. 也可用電鍋煮薏仁水。將薏仁洗淨，放入內鍋，加水，浸泡約2-3小時後，纔開始煮，不需要再換水，浸泡薏仁的水不要倒掉。外鍋水要多放，約兩杯電鍋量杯的水量，按下電鍋開關即可。以上程序，可重複多次。
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