基隆跟進了！ 營養午餐即起停用辣椒、咖哩粉3個月

基隆市教育處6日晚間宣佈，跟進新北市暫停在學校午餐使用辣椒粉、咖哩粉及相關混制辣椒粉之調味製品3個月，預估不會對學校午餐的口味造成太大影響。（基隆市政府提供／張志康基隆傳真）

近來由於部分辣椒粉、咖哩粉遭查出含有明令不得添加於食物中的色素蘇丹紅，讓全國的衛生及教育單位都緊張不已。雖說基隆市政府已經過清查，問題產品都未流向基隆市，但爲了保險起見，基隆市教育處6日晚間宣佈，暫停在學校午餐使用辣椒粉及咖哩粉3個月。

基隆市政府表示，在蘇丹紅事件爆發後，爲守護學生用餐安全，市府已啓動食安機制，全面盤點學校庫房咖哩粉等品項，均未含辣椒成分，無蘇丹紅疑慮。市府也跨局處聯繫確認問題產品，目前問題產品皆未流向基隆市。

教育處代理處長楊桂傑表示，考量部分學校團膳午餐來自雙北，爲保險起見，自即日起請各校暫停使用辣椒粉、咖哩粉及相關混制辣椒粉之調味製品3個月，並且密切關注雙北衛生稽查動向，加強原物料相關訪廠重點，全面守護學生用餐安全，爲學校午餐品質把關。

楊桂傑透露，考量到部分學生口味，學校午餐原本就會避免辣椒之類的食材及調味料，因此這次暫停使用相關的調味製品，對學校午餐的口味上不會造成太大影響，但可以進一步確保學生的食品安全。