雲林營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉 校方：咖哩飯暫停不吃

雲林縣昨（7日）起學校營養午餐暫停使用辣椒粉及咖哩粉，其中咖哩粉影響較大，圖爲樟湖國中小今（8日）的營養午餐，色香味俱全。（校方提供）

鎮南國小下週的菜單早已開好，普遍沒有臘味菜餚，即使下週一的客家小炒也是使用不辣的辣椒裝飾。（周麗蘭攝）

雲林縣昨（7日）起通令全縣國中小營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉調料料，以避免誤食「蘇丹紅」辣椒粉，斗六市鎮南國小、古坑鄉樟湖生態國中小均表示，平日就不使用辣椒粉，咖哩飯就先暫停不吃。

鎮南國小校長樑博雍表示，學校廚工以大衆口味爲考量，煮食過程不會加辣椒粉，辛香料如蔥蒜也只用於爆香，停用辣椒粉不影響，咖哩飯就要改菜單。

鎮南國小下週一的菜單吃麻油雞、客家小炒、白菜滷，其中客家小炒的食材有豆乾、洋蔥、芹菜、豬肉、紅蘿蔔、辣椒，也不用辣椒粉。

樑博雍說，學校使用的是不辣的辣椒，只是搭配顏色裝飾。

古坑鄉樟湖國中小學校長陳清圳表示，因爲全校師生一起吃，所以很少煮辣味的菜餚，印象中沒吃過，廚房應該也沒有辣椒粉；但咖哩飯約一個月吃1至2次，學生滿喜歡吃，但目前先暫時不供應。

雲林縣教育處表示，食安相關項目將列爲學校稽覈重點項目，會請督學及相關人員確實到校進行查覈，確保學校午餐安全。學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉措施，將視情況審慎評估後再解除禁用。