臺南海安路碳烤一條街 緊閉的烤蛤蠣吃得到滿滿原汁！
文、圖／Viviyu
臺南海安路根本可以稱之爲碳烤一條街，路上有好多賣碳烤美食，這次南下沒有特別找餐廳，臨時和友人約在我們住宿中間點找美食，這家蛤蚧燒貨舖已經是我好多年前的口袋美食之一，既然離民宿很近，那怎麼可以再錯過呢，就約這裡吃夜間美食。
在海安路上有不少停車格，所以停車沒有問題，沿路上也有超多店家。
店內沒有制式菜單與menu，而是依照當天的供應菜色來點餐，第一次來還真的是不知道要怎麼點菜，就依照想吃的和老闆娘的推薦，大約點了一輪。
隔壁就是二哥炒鱔魚，和阿江炒鱔魚系出同門，本來我就很愛吃臺南的炒鱔魚意麪，一看到是炒鱔魚而且老闆臉好面熟，就直接去點了二盤移帶到蛤蚧燒貨舖內用。
一樣是有着當天現殺的鱔魚，使用竹簍裝盛，看到紅豔豔的鱔魚和意麪，看起來就很好吃耶~
幹炒鱔魚意麪$120
臺南真的是治好我不敢吃鱔魚的地方，以前我覺得鱔魚甜甜的很可怕，現在到臺南沒吃到鱔魚意麪會不甘心，二哥的炒功也挺不錯的，鱔魚的肉質超Q好好吃，意麪也是炒的很入味，好好吃，就連小朋友也搶着吃。
碳烤牛小排
原本我對碳烤的牛排沒抱持太大的希望，結果一端上桌的牛小排的肉質和熟度就知道這肉一定很好吃，肥美的肉質，咬下口保留了肉汁，真的很美味，這盤有一半是被愛吃牛肉的Anita掃盤的。
烤雞胗
以往吃雞胗吃的都是好多醬料，在蛤蚧燒貨舖吃到的都是原味，切成較細易咬的大小，愈爵愈香。
無菜單點菜法就是看到那個食材有感覺想吃就點，平常也沒什麼機會吃魚卵，那就點來讓小孩聞香一下，沒想他們不捧場，以爲愛吃鮭魚卵的也會愛這款，沒關係，通通留給大人吃啦…
烤蛤蠣
平常我們自己在家烤蛤蠣一定是等到蛤蠣打開，這裡的蛤蠣是必點菜色，而且上菜之後竟然是完全緊閉的上桌，原來是店家事先有處理過，會附上一支小刀，要吃的時候纔打開，保留了蛤蠣的原汁原味。
蛤蠣的個頭好大一顆，愛吃蛤蠣的ANITA和VINCENT一見到就大口吸吮，這樣的烤法好想學呀，可以讓汁液都保留住，真的好好吃。
炸花枝丸
一樣是想點給小孩吃的菜色，吃起來就像是澎湖花枝丸一樣，吃的到花枝塊。
烤牡犡
當晚已經只剩下最後六個牡犡，一顆20元有划算也是必點菜色，蛤蚧燒貨舖的海鮮真的是隨便點都好吃，而且都好新鮮，吃原味就足夠了。
沒有細問每份餐點的單價，除了在鱔魚意麪之外的餐點總共消費1325元，我覺得以食材鮮度蠻值得的，想吃宵夜又不想吃太飽時是個不錯的選擇。
蛤蚧燒貨舖地址：臺南市海安路三段33號電話：06-220-3477營業時間：19:00~02:00
二哥炒鱔魚地址：臺南市北區海安路三段33之3號電話：0929 260 755