「重金屬鎘、二氧化硫」殘留超標！北市驗中藥材5件違規
▲衛生局公佈中藥材抽驗結果，部分被驗出二氧化硫、重金屬殘留超標。（圖／臺北市衛生局提供，下同）
臺北市衛生局今（14）日公佈中藥材抽驗結果，其中5件不符規定，包括1件「天花粉片（栝樓根）」、「（洗淨）龍膽草」、「冬花」檢出二氧化硫殘留超標，1件「白花蛇舌草（乾洗）」、「穿心蓮」檢出「重金屬鎘」殘留超標。
臺北市衛生局食藥科陳怡婷科長指出，此次查驗35件中藥材產品，包含淫羊藿2件，玄蔘、秦艽、紫蘇子、紫草、豬苓、升麻、益智、桑寄生、桑白皮、補骨脂、女貞子、柴胡、胖大海、益母草、吳茱萸、蛇牀子、麥門冬、茯苓、白朮、熟地、黨蔘、蒼耳子、藿香、王不留行、辛夷、川芎、補骨脂、黃連、栝樓根（天花粉）、龍膽、白花蛇舌草、穿心蓮及款冬花等各1件，檢驗項目包括重金屬及二氧化硫。
35件標示檢查皆符合規定，但天花粉片檢出二氧化硫432.89ppm（逾限量規定400 ppm）、龍膽草檢出二氧化硫940.61ppm（逾限量規定150ppm）、白花蛇舌草（乾洗）檢出重金屬鎘2.23ppm（逾限量規定1.0ppm）、穿心蓮檢出重金屬鎘1.37 ppm（逾限量規定1.0ppm）、冬花檢出二氧化硫742 ppm（逾限量規定150ppm），不符規定產品已通知販售商及進貨端業者立即下架，並依法核處。
▲白花蛇舌草。
陳怡婷說明，中藥材加工過程中使用二氧化硫熏製，具有漂白、預防蟲蛀、殺菌防黴等功效，若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，但二氧化硫於中藥材在清洗和煎煮的過程中大多會隨着水蒸氣揮發，烹煮前以清水快速沖洗一次，烹煮時掀蓋煮沸數分鐘再轉小火煎煮，就可以讓用藥更安全，無須過度恐慌。
另外，金屬元素由於會蓄積在人體內，若經長期連續攝食，可能引發免疫系統功能病變及肝、腎功能受損，建議選購中藥材要到具合法販售證明的中藥房，產品儘量選擇色澤自然、散發自然的香味、再看看有無發黴、蟲蛀、蟲卵、灰塵附着。再者，中藥材產品外觀包裝標示，需標明品名、重量、製造日期、有效期限、廠商及地址等。
衛生局提醒，中藥材重金屬含量、農藥或二氧化硫殘留超過限量標準，屬藥事法所稱「劣藥」，依藥事法第21條第3項及第90條規定，製造或輸入劣藥者，可處新臺幣10萬以上5,000萬元以下罰鍰；販賣或調劑者，可依同法處新臺幣3萬以上2,000萬元以下罰鍰。
▲天花粉片。